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| Lieu d'origine | Chine |
| Nom de marque | YIZ KONJAC |
| Numéro de modèle | Kappa, Iota, Lambda |
Il épaissit, stabilise, il est fourni en vrac par les algues rouges.
Extrait naturel d'algues rouges. Utilisé dans le monde entier comme additif alimentaire E407. Trois catégories: κ (gel dur), ι (gel élastique), λ (épaississant).
| Apparence | Poudre blanche à jaune clair |
| Humectation | ≤ 12% |
| pH (1%) | 7 à 10 |
| Viscosité | 5 à 800 cP |
| Métaux lourds | Pb ≤ 10, As ≤ 3 mg/kg |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Le type | Gel avec | Utilisation pour |
|---|---|---|
| Le Kappa | K+ | Jelly, viande, glace |
| - Je vous en prie. | Ca2+ | Les pansements, les gels mous |
| Lambo | Aucune | Produits laitiers, boissons |
Liant à l'eau, tranchable
Stabilise le yogourt, les boissons au lait
Jelly, gommes
Suspension, sensation dans la bouche
Prévient la séparation
Épaississant pour dentifrice/crème
Sacs en papier de 25 kg avec revêtement en PE.
Entreposage: frais, sec, à l'abri du soleil.
Un échantillon?Oui, gratuit pour les tests.
Quel est le MOQ?Flexible, de l'essai de 25 kg au récipient complet.
Le délai?7 à 15 jours après la commande.
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