Σπίτι
>
Προϊόντα
>
Καραγενανός
>
|
|
| Τόπος καταγωγής | Κίνα |
| Μάρκα | YIZ KONJAC |
| Αριθμό μοντέλου | Κάπα, Γιώτα, Λάμδα |
Τροφική καραγενίνη που εξάγεται από κόκκινα φύκια.
Καραγενανός(γνωστό και ως καραγενίνη) είναι ένα φυσικό υδροφιλικό κολοειδές που εξάγεται από κόκκινα φύκια, συμπεριλαμβανομένωνΧόνδρος, Ευχούμα, Γκιγκαρτίνα, ΥπνέαΩς θειωμένο πολυσακχαρίδιο, προσφέρει εξαιρετικήζελιού, πάχυνσης, σταθεροποίησηςΕγκρίνεται ως πρόσθετο τροφίμωνΕ407, χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, ποτών, γαλακτοκομικών προϊόντων, κρέατος, ζαχαροπλαστικών, καλλυντικών και φαρμακευτικών προϊόντων.
Είμαστε έναΕπαγγελματίας κατασκευαστής και προμηθευτής χονδρικών προϊόντων με έδρα την ΚίναΗ Επιτροπή έχει επίσης επισημάνει ότι η Επιτροπή έχει προχωρήσει σε σημαντικές προσπάθειες για την επίτευξη των στόχων της.
| Άρθρο | Προδιαγραφές |
|---|---|
| Ονομασία του προϊόντος | Καραγενανός |
| Αξία | Καπά / Ιότα / Λάμντα |
| Εμφάνιση | Λευκή έως ανοιχτόκίτρινη σκόνη |
| E Αριθμός | Ε407 |
| ΚΝΣ | 20.007 |
| CAS | Καπά: 11114-20-8; Ιότα: 9062-07-1 |
| Υγρασία | ≤ 12% |
| pH (1% διάλυμα) | 7.0 ¢10.0 |
| Ευστάθεια (1,5% διάλυμα, 75°C) | 5·800 mPa·s |
| Βαρύ μέταλλο (Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Αρσενικό (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Χρονοδιάγραμμα διατήρησης | 24 μήνες |
* Προσαρμοσμένες προδιαγραφές διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος.
| Τύπος | Πηγή | Χαρακτηριστικό του τζελ | Τυπικές εφαρμογές |
|---|---|---|---|
| Καπά (κ) | Εύκενη | Σκληρό & εύθραυστο τζελ με K+ | Ζελέ, ζαχαρωτά, παγωτό, κρέας |
| Ιώτα (ι) | Ζιγκάρτινα | Ελαστικό θερμοαναστρέψιμο τζελ με Ca2+ | Συσκευή σαλάτας, μεταποιημένο κρέας, μαλακά τζελ |
| Λάμδα (λ) | Εύκενη | Χωρίς ζελέ, πάχυντης υψηλής ιξώδους | Γάλα, ποτά, σοκολάτα γάλα |
Ζελέ, πουτίγκα, ζαχαρωτά, μαλακά γλυκά, φρούτα.
Γιόγκουρτ, αρωματισμένο γάλα, φυτικό γάλα, παγωτό, σόρμπετ. Σταθεροποιεί τις πρωτεΐνες, εμποδίζει τον διαχωρισμό του ορού γάλακτος, βελτιώνει την υφή.
Βελτιώνει τη δέσμευση νερού, μειώνει τις απώλειες μαγειρέματος, βελτιώνει τη διατομή.
Ο χυμός φρούτων, το ποτό πρωτεϊνών, το γάλα σοκολάτας... αναστέλλουν τα σωματίδια, αποτρέπουν την ιζητηρία, σταθεροποιούν το σύστημα.
Βελτιώνει την ιξώδες, σταθεροποιεί την υφή, αποτρέπει τον διαχωρισμό.
Οδοντόκρεμα, κρέμα, λοσιόν.
Ψάχνω για αξιόπιστοκαραγκενίνη E407 κατασκευαστής & χονδρικός προμηθευτής?
ΠαρέχουμεΑξιολογίες Kappa / Iota / Lambda, προσαρμοσμένη ιξώδες και τεχνική υποστήριξη.
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΣΤΙΓΜΗ