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Kappa carragenina per carne e marmellata
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  • Kappa carragenina per carne e marmellata
Kappa carragenina per carne e marmellata

Kappa carragenina per carne e marmellata

Luogo di origine Cina
Marca YIZ KONJAC
Numero di modello Kappa, Iota, Lambda
Dettagli del prodotto
Viscosità:
Alta viscosità in soluzione
tipo:
Idrocolloide
Stato normativo:
Approvato dalla FDA, EFSA
Applicazioni:
Cibo, cosmetici
Numero CAS:
9000-07-1
Tipi:
Kappa, Iota, Lambda
Stato di sicurezza alimentare:
Generalmente riconosciuto come sicuro (GRAS)
Colore:
Da bianco a biancastro
Applicazioni d'uso:
Cibo, cosmetici
Evidenziare: 

Carne Kappa Carrageenan

,

Kappa carragenina legato all'acqua

,

Gelatina Kappa Carragenina

Termini di trasporto & di pagamento
Quantità di ordine minimo
200 g
Imballaggi particolari
25 kg/sacco
Termini di pagamento
L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union
Descrizione di prodotto
Kappa Carragenina per Carne e Gelatina | Elevata forza del gel, legante all'acqua
KappaIotaLambda

Si addensa. Gel. Stabilizza. Dalle alghe rosse. Fornitura all'ingrosso.

Cos'è

Estratto naturale di alghe rosse. Utilizzato a livello globale come additivo alimentare E407. Tre gradi: κ (gel duro), ι (gel elastico), λ (addensante).

Fatti chiave
  • Etichetta pulita e a base vegetale
  • Sinergizza con konjac e LBG
  • Stabile in ambiente neutro/alcalino
  • Solubile a caldo (70°C+)
Specifiche rapide
AspettoPolvere da bianca a giallo chiaro
Umidità≤12%
pH (1%)7-10
Viscosità5-800 cP
Metalli pesantiPb ≤10, As ≤3 mg/kg
Durata di conservazione24 mesi
Selettore di grado
TipoGel conUtilizzare per
KappaK⁺Gelatina, carne, gelato
IotaCa²⁺Medicazioni, gel morbidi
LambdaNessunoLatticini, bevande
Applicazioni (elenco breve)
Carne

Legante dell'acqua, affettabilità

Latticini

Stabilizza yogurt, bevande a base di latte

Confetteria

Gelatina, caramelle gommose

Bevande

Sospensione, sensazione in bocca

Salse

Previene la separazione

Cosmetici

Addensante per dentifricio/crema

Confezione

Sacchi di carta da 25 kg con rivestimento in PE. Disponibile su misura.

Conservazione: fresco, asciutto, al riparo dal sole.

Domande frequenti (breve)

Campione?Sì, gratuito per i test.
MOQ?Flessibile, dalla prova da 25 kg al contenitore pieno.
Tempi di consegna?7–15 giorni dopo l'ordine.

Hai bisogno di maggiori informazioni?
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Scheda tecnica, listino prezzi o richiesta campione

Etichette:

additivo alimentare carragenina,

carragenina FDA,

polvere di carragenina

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