ফুড গ্রেড Glucomannan Konjac গাম পাউডার
কনজ্যাক ফাইবার সাপ্লিমেন্ট গ্লুকোম্যানান রুট স্বাস্থ্যকর উপকার করে
গ্লুকোমান্নান/কনজ্যাক কি?
Glucomannan, বা konjac হিসাবে এটি কখনও কখনও পরিচিত হয়, একটি প্রাকৃতিক, জলে দ্রবণীয় ফাইবার যা একটি দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় উদ্ভিদের শিকড় থেকে প্রাপ্ত হয় যাকে এলিফ্যান্ট ইয়াম বলা হয়।
এটি ঐতিহ্যগতভাবে চীনাদের দ্বারা হাঁপানির উপসর্গগুলিকে ডিটক্সিফাই এবং সহজ করার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে এবং এখনও নুডলস এবং টোফু তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
এটি প্রায়শই খাবারে বাল্কিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, খাদ্য লেবেলে E425 হিসাবে প্রদর্শিত হয়।এটি ক্যাপসুল এবং পাউডার হিসাবেও পাওয়া যায় এবং কিছু খাদ্য খাবার যেমন পাস্তা এবং নুডলসের সাথে যোগ করা হয়।
গ্লুকোম্যানান শরীরে কী করে?
যে কোনো সঙ্গে হিসাবেফাইবার, গ্লুকোম্যানান আপনাকে খাওয়ার পরে আরও তৃপ্তি বোধ করতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু বিজ্ঞানীদের কাছে এটি আকর্ষণীয় করে তোলে যে গ্লুকোম্যানানের অসাধারণ জল শোষণ ক্ষমতা রয়েছে – এটি পানিতে নিজের ওজনের 50 গুণ পর্যন্ত শোষণ করতে সক্ষম!
সারসংক্ষেপ
- Glucomannan হল একটি প্রাকৃতিক ফাইবার যা হাতির ইয়ামের শিকড় থেকে পাওয়া যায়
- এটি প্রচুর পরিমাণে খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং এটি নুডুলস এবং পাস্তার মতো ডায়েট খাবারের একটি জনপ্রিয় উপাদান।
- এটি আপনার পেটে পানিতে তার নিজের ওজনের 50 গুণ শোষণ করতে পারে - এই কারণেই এটি আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে সহায়তা করতে পারে
-
2. কনজ্যাক পাউডারের সুবিধা
| পরিচ্ছন্নতার লেবেল |
কনজ্যাক পাউডার পরিষ্কার লেবেল সহ সবুজ এবং প্রাকৃতিক |
| উচ্চ সান্দ্রতা |
কনজ্যাক গামের সান্দ্রতা 40,000 মিলিপাস্কেল · সেকেন্ড (mPa.s) এবং জল শোষণ 40-100 বার পর্যন্ত |
| হাইড্রেটবিলিটি |
কনজ্যাক পাউডারের চমৎকার হাইড্রেশন রয়েছে এবং বরফের পানিতেও এটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায় না |
| অপরিবর্তনীয় তাপ |
কনজ্যাক পাউডার তাপ অপরিবর্তনীয় জেলের একটি অনন্য বলিষ্ঠতা গঠন করতে পারে |
| বিপরীত তাপ |
কনজ্যাক পাউডার ক্যারাজেনান এবং জ্যান্থান গামের সাথে একটি বিপরীত জেল সিস্টেমও গঠন করতে পারে |
| ননিওনিক কোলয়েড |
কনজ্যাক পাউডার অ-আয়নিক কলয়েডের অন্তর্গত।আয়নিক কলয়েড বিভিন্ন আয়নের সাথে তুলনা করে, এতে PH-স্থায়িত্ব, তাপ-স্থায়িত্ব, লবণ-স্থিতিশীলতা রয়েছে। |
3. কনজ্যাক পাউডারের প্রয়োগ
কনজ্যাক পাউডার সাধারণত খাদ্য উপাদান এবং সংযোজন যেমন ঘন, স্টেবিলাইজার, পুষ্টিকর পরিপূরক হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
পণ্যের বিবরণ:
এটি আমাদের নিয়মিত স্পেসিফিকেশন, এবং আমরা আপনার প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী কাস্টমাইজড স্পেসিফিকেশনও করতে পারি।
নিয়মিত ক্যাটালগ
| শ্রেণী |
কনজ্যাক পাউডার |
কনজ্যাক ময়দা |
বিশুদ্ধ কনজ্যাক পাউডার |
কনজ্যাক গাম |
| আইটেম নংঃ. |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| গন্ধ |
Konjac এর স্বতন্ত্র গন্ধ |
সামান্য |
গন্ধহীন |
গন্ধহীন |
| রঙ |
হালকা হলুদ পাউডার |
হালকা হলুদ পাউডার |
মিল্কি এবং আইভরি পাউডার |
মিল্কি এবং আইভরি পাউডার |
| জাল আকার |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| গ্লুকোমান্নান |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
| শুষ্ক-ভিত্তিক |
| সান্দ্রতা (mpa.s) |
≥20000 |
≥15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥15000 |
≥6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
| স্বচ্ছতা(%) |
—— |
—— |
—— |
≥45 |
≥40 |
≥35 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| আর্দ্রতা (%) |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| ছাই(%) |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
| SO2(g/kg) |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
≤0.3 |
| Pb(mg/kg) |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
≤1.0 |
| হিসাবে(mg/kg) |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤3.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
≤2.0 |
| পিএইচ |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
| মোট প্লেট গণনা |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| ছাঁচ এবং খামির |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| মন্তব্য |
সান্দ্রতা পরীক্ষার শর্ত:1% সমাধান, স্থায়ী 30°C তাপমাত্রা, BROOKFIELD ঘূর্ণায়মান ভিসকোমিটার(RVDV-II+P), নং 7 রোটর, 12 রোল/মিনিট।
স্বচ্ছতা পরীক্ষার শর্ত:0.5% সমাধান, 550 এনএম তরঙ্গদৈর্ঘ্য, 1 সেমি*1 সেমি কিউভেট, চৌম্বকীয় আলোড়ন, ফোলা সময় পিক সান্দ্রতা সময় সাপেক্ষে। |
| প্যাকেজ |
সাধারণ প্যাকেজ: ভিতরের খাদ্য গ্রেড এইচডিপিই ব্যাগ এবং বাইরের ক্রাফ্ট ব্যাগ/কার্টন |
| দ্রষ্টব্য: E-425 i, E-425 ii এবং কাস্টম-তৈরি ধরনের উপলব্ধ। |
গ্লুকোমান্নানের 5টি উপকারিতা
এখন আপনি জানেন যে গ্লুকোম্যানান কী, এখানে শীর্ষ 5টি সম্ভাব্য গ্লুকোম্যানান সুবিধা রয়েছে।
এটি আপনাকে আপনার ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে
সমস্ত দ্রবণীয় ফাইবারের মতো, গ্লুকোমানান অত্যন্ত শোষক, একটি জেল তৈরি করতে জলের সাথে আবদ্ধ।এটি সাহায্য করে:
- পরিপূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করুন যা ক্ষুধা কমাতে পারে
- পেট খালি হতে দেরি করুন, আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করবেন
- খাবারের পর রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে আরও ধীরে ধীরে কার্বোহাইড্রেট ভেঙে ফেলুন
- চর্বি শোষণ হ্রাস
নরওয়ের ইউনিভার্সিটি অফ ট্রমসোর 2005 সালের একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে ডায়েটার যারা গ্লুকোম্যানান গ্রহণ করেছিলেনআরো ওজন হারানঅন্যান্য উচ্চ-ফাইবার সম্পূরক গ্রহণকারীদের তুলনায়।
যাইহোক, 2013 সালে একটি গবেষণাস্থূলতা জার্নালএটি ওজনের উপর কোন প্রভাব ফেলেনি।
এটি অন্ত্রের স্বাস্থ্য সমর্থন করতে পারে
একটি সান্দ্র খাদ্যতালিকাগত ফাইবার হিসাবে, গ্লুকোমান্নান নির্দিষ্ট মানুষের প্রিয় খাবারবন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়াআমাদের সাহসে
রিডিং বিশ্ববিদ্যালয়ের একটি 2010 গবেষণাগারের গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া জনসংখ্যার স্বাস্থ্যকর স্তরকে উত্সাহিত করতে সহায়তা করেছে, উদাহরণস্বরূপ বিফিডোব্যাকটেরিয়াম, তবে মানুষের উপর আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
এবং সমস্ত ফাইবারের মতো, গ্লুকোম্যানান প্রচুর পরিমাণে বৃদ্ধি করে এবং কোলনের মাধ্যমে খাদ্য পরিবহনের সময়কে দ্রুত করে কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে পারে।
এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে
2008 সালে প্রমাণের পর্যালোচনা অনুসারেআমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন, glucomannan মোট মাত্রা কমাতে পারেকোলেস্টেরলএবং 'খারাপ' এলডিএল কোলেস্টেরলও কমে যায়।
গবেষকরা পরামর্শ দিয়েছেন যে লিভারে কোলেস্টেরল উত্পাদিত হওয়ার উপায় এবং কীভাবে শরীরে চর্বি সঞ্চয় করা হয় বা শক্তির জন্য ব্যবহার করা হয় উভয়ই পরিবর্তন করে গ্লুকোম্যানানের এই প্রভাব রয়েছে।
এটি কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করতে সাহায্য করতে পারে
আপনি যখন কোষ্ঠকাঠিন্য বোধ করেন তখন গ্লুকোমান্নান খাওয়া আপনার অন্ত্রে 'জিনিসগুলিকে নড়াচড়া করতে' সাহায্য করতে পারে এবং আপনাকে স্বস্তি পেতে সাহায্য করতে পারে।
এটি বলে মনে করা হয় কারণ সাধারণভাবে আরও ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করবে - এবং গ্লুকোম্যানান এটির একটি দুর্দান্ত উত্স!
31 টি শিশুর উপর একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কোন উল্লেখযোগ্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই দীর্ঘস্থায়ী কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সার জন্য গ্লুকোম্যানানের পরিপূরক উপকারী।উল্লেখযোগ্যভাবে কম শিশুরাও পেটে ব্যথার অভিযোগ করেছে।
গর্ভবতী মহিলাদের সাথে আরেকটি গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে গ্লুকোমান্নান পরিপূরক তাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের লক্ষণগুলিকে উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।অংশগ্রহণকারীরা রিপোর্ট করেছেন যে গ্লুকোমান্নান গ্রহণের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণতা এবং মলের ফ্রিকোয়েন্সি উন্নত হয়।
এটি স্বাস্থ্যকর ত্বককে সমর্থন করতে পারে
Glucomannan আপনার ত্বককে হাইড্রেটেড এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে সাহায্য করতে পারে।
এটি মনে করা হয় কারণ গ্লুকোম্যানান হল একটি প্রাকৃতিক প্রোবায়োটিক যা আমাদের ত্বকের মাইক্রোবায়োমের জন্য জ্বালানী হিসাবে কাজ করতে পারে এবং এটিকে ভারসাম্য রাখতে সাহায্য করতে পারে।
এর কার্যকারিতা নিয়ে সীমিত গবেষণা রয়েছে, কিন্তু 2013 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে গ্লুকোম্যানান সামগ্রিক ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে, সেইসাথে ব্রণ উপসর্গগুলিকে প্রশমিত করতে সম্ভাব্য সাহায্য করতে পারে।
সারসংক্ষেপ
- Glucomannan শুধুমাত্র আপনার ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করার জন্য একটি সম্পূরক নয়, লোকেরা এটি তাদের অন্ত্রের স্বাস্থ্য, কোলেস্টেরলের মাত্রা, স্বাস্থ্যকর ত্বক, সেইসাথে কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করতেও ব্যবহার করে।
আপনার বার্তাটি 20-3,000 টির মধ্যে হতে হবে!
