مواد غذایی چین (FIC 2026)، که از 17 تا 19 مارس 2026 در مرکز ملی نمایشگاه و کنوانسیون در شانگهای برگزار شد، با موفقیت به پایان رسید. این رویداد متخصصان صنعت مواد غذایی جهانی را گرد هم آورد تا ایدهها را تبادل کرده و نیازهای در حال تحول فرمولاسیون را بررسی کنند.
در طول نمایشگاه، Yizhi Konjac از بازدیدکنندگان بخشهای مختلف از جمله توسعه محصول، تولید و تأمین مواد اولیه استقبال کرد. در غرفه 3J60 / 3K61، ما طیف وسیعی از راهحلهای مبتنی بر کنجاک را ارائه کردیم که برای حمایت از روندهای فعلی توسعه محصول طراحی شدهاند.
پاسخ به نیازهای در حال تحول فرمولاسیون
با توجه به اینکه صنعت غذا به سمت فرمولاسیونهای گیاهی، برچسب پاک و غنی شده با فیبر حرکت میکند، پودر کنجاک به طور فزایندهای به عنوان یک گزینه ماده اولیه کاربردی در نظر گرفته میشود.
در FIC 2026، بحثهای ما با بازدیدکنندگان بر این موضوع متمرکز بود که چگونه مواد اولیه مبتنی بر کنجاک میتوانند به موارد زیر کمک کنند:
- بهینهسازی بافت در دستههای مختلف محصول
- استراتژیهای کاهش کالری در فرمولاسیونهای منتخب
- غنیسازی فیبر مطابق با موقعیت تغذیهای
- بهبود پایداری در برخی غذاهای فرآوری شده
- رویکردهای فرمولاسیون دوستدار برچسب
به جای یک راهحل یکسان برای همه، ما بر تطبیق خاص برنامه کاربردی بر اساس الزامات محصول فردی تأکید کردیم.
از مفهوم تا کاربرد
برای حمایت از درک عملیتر، ما مجموعهای از نمونههای کاربردی و مفاهیم فرمولاسیون را به نمایش گذاشتیم. این نمایشها برای بازتاب سناریوهای توسعه واقعی و جرقه زدن بحثهای فنی طراحی شده بودند.
حوزههای کلیدی مورد علاقه شامل موارد زیر بود:
- تنوع بافت و طراحی احساس دهان
- تعادل بین عملکرد و ملاحظات هزینه
- ادغام در سیستمهای محصول گیاهی
- رویکردهای فرمولاسیون قابل تنظیم
تبادل ایدهها در غرفه بر اهمیت توسعه مشارکتی بین تأمینکنندگان مواد اولیه و تیمهای محصول تأکید کرد.
ادامه گفتگو
در حالی که مواد غذایی چین به پایان رسیده است، گفتگوها و همکاریهای بالقوه ادامه دارند.
اگر در حال حاضر روی توسعه محصول کار میکنید یا گزینههای مواد اولیه شامل کنجاک را بررسی میکنید، تیم ما برای حمایت از بحثهای بیشتر بر اساس نیازهای خاص شما در دسترس است.
پیام شما باید بین 20 تا 3000 کاراکتر باشد!
