Ingredientes alimentares China(FIC 2026), detidos a partir de17 de março de 2026NaCentro Nacional de Exposições e ConvençõesO evento reuniu profissionais da indústria global de ingredientes alimentares para trocar ideias e explorar as necessidades de formulação em evolução.
Durante a exposição,Yizhi KonjacO Centro de Estudos em Tecnologia da Informação e Comunicação (CTEP) acolheu visitantes de diversos sectores, incluindo desenvolvimento de produtos, fabricação e abastecimento de ingredientes.3J60 / 3K61, apresentámos uma gama de soluções baseadas em konjac concebidas para apoiar as tendências actuais de desenvolvimento de produtos.
Responder às Necessidades Em Evolução da Formulação
À medida que a indústria alimentar continua a avançar paraformulações à base de vegetais, de etiqueta limpa e enriquecidas em fibras, o pó de konjac está a ser cada vez mais considerado como uma opção de ingrediente funcional.
Na FIC 2026, nossas discussões com os visitantes se concentraram em como os ingredientes à base de konjac podem contribuir para:
- Optimização da textura em diferentes categorias de produtos
- Estratégias de redução de calorias em formulações selecionadas
- Enriquecimento de fibras em conformidade com o posicionamento nutricional
- Melhoria da estabilidade em certos alimentos transformados
- Abordagens de formulação favoráveis ao rótulo
Em vez de uma solução única para todos, enfatizámosAdaptação específica da aplicaçãobaseados nos requisitos individuais do produto.
Do conceito à aplicação
Para apoiar uma compreensão mais prática, apresentámos uma selecção deamostras orientadas para a aplicação e conceitos de formulaçãoEstas demonstrações foram concebidas para refletir cenários reais de desenvolvimento e desencadear discussões técnicas.
As principais áreas de interesse incluem:
- Variação de textura e design da boca
- Equilíbrio entre funções e custos
- Integração em sistemas de produtos à base de plantas
- Abordagens de formulação personalizáveis
O intercâmbio de ideias no estande destacou a importância dadesenvolvimento colaborativoentre os fornecedores de ingredientes e as equipas de produtos.
Continuando a conversa
EnquantoIngredientes alimentares ChinaO Conselho Europeu de Lisboa decidiu, em 15 de Dezembro, que o Conselho Europeu de Lisboa e o Conselho Europeu de Lisboa decidissem, no âmbito do programa de acção "Proposta de decisão sobre a aplicação da directiva relativa à protecção do ambiente" (COM (90) 624 final - doc.
Se você está atualmente trabalhando no desenvolvimento de produtos ou explorando opções de ingredientes envolvendo konjac, nossa equipe está disponível para apoiar discussões adicionais com base em suas necessidades específicas.
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