Solução de pastilha doce com pó Konjac | YIZKONJAC

Melhoria da estrutura dos comprimidos e maior rendimento

O principal componente funcional do pó de konjac, o konjac glucomannan, apresenta fortes propriedades de ligação e formação de gel.Pode substituir parcialmente os ligadores convencionaisEm comparação com as formulações convencionais, os comprimidos que contêm pó de konjac apresentam uma melhor integridade estrutural.com uma redução acentuada do craqueamento e da friabilidadeComo resultado, o rendimento do produto acabado é melhorado e as perdas de matérias-primas reduzidas.Ajudar a otimizar os custos de formulação.

Desintegração otimizada e estabilidade física melhorada

O pó de Konjac contribui para a formação de uma estrutura de comprimido mais densa e uniforme, permitindo um melhor controlo do comportamento de desintegração.Em vez de se desintegrar muito rapidamente e fragmentar facilmente, os comprimidos formulados com pó de konjac apresentam um perfil de desintegração mais equilibrado e melhor estabilidade física.Isto contribui para uma maior consistência do produto e favorece uma vida útil mais longa em condições de armazenagem normais.

Melhoria nutricional e expansão da linha de produtos

O pó de konjac é naturalmente rico em fibras dietéticas solúveis, com um teor de fibras de até90%De acordo com as bases de dados de composição dos alimentos,2 gde pó de konjac fornece aproximadamente1.8 gO teor de fibras alimentares é comparável ao contido de fibras encontrado em cerca de140 gde bananas ou77 gAlém disso, o pó de konjac é inerentemente pobre em açúcar e energia, tornando-o adequado para formulações orientadas para a saúde.Pode ser combinado com ingredientes como colágeno ou extratos vegetais para apoiar o desenvolvimento de doces funcionais em comprimidos, incluindo produtos de substituição de refeições ou suplementos nutricionais, ampliando assim as carteiras de produtos.

Melhoria da sensação bucal e da experiência do consumidor

As propriedades de ligação à água e de coesão do pó de konjac também contribuem para a melhoria sensorial.As formulações que contêm pó de konjac proporcionam um efeito mais suave.Esta melhoria na textura favorece uma melhor aceitação pelo consumidor e o potencial de compra repetida.