Solución de caramelo en tableta con polvo de Konjac | YIZKONJAC

Mejora de la estructura de las tabletas y mayor rendimiento

El componente funcional principal del polvo de konjac, el glucomanano de konjac, presenta fuertes propiedades de unión y formación de gel.puede sustituir parcialmente a los aglutinantes convencionalesEn comparación con las formulaciones convencionales, los comprimidos que contienen konjac en polvo muestran una mejor integridad estructural.con una reducción marcada en el agrietamiento y la friabilidadComo resultado, se mejora el rendimiento del producto terminado y se reduce la pérdida de materias primas.Ayudar a optimizar los costes de formulación.

Desintegración optimizada y mayor estabilidad física

El polvo de Konjac contribuye a la formación de una estructura de tableta más densa y uniforme, lo que permite un mejor control sobre el comportamiento de desintegración.En lugar de desintegrarse demasiado rápidamente y fragmentarse fácilmente, los comprimidos formulados con konjac en polvo presentan un perfil de desintegración más equilibrado y una mayor estabilidad física.Esto contribuye a una mayor consistencia del producto y favorece una mayor vida útil en condiciones de almacenamiento estándar..

Mejora nutricional y ampliación de la línea de productos

El polvo de konjac es naturalmente rico en fibra dietética soluble, con un contenido de fibra que puede alcanzar hastaEl 90%Según las bases de datos de composición de los alimentos,2 gramosde konjac en polvo proporciona aproximadamente1.8 gde fibra dietética, comparable al contenido de fibra que se encuentra en alrededor de- No más de 140 gde plátanos o77 gAdemás, el polvo de konjac es inherentemente bajo en azúcar y energía, por lo que es adecuado para formulaciones orientadas a la salud.Se puede combinar con ingredientes como colágeno o extractos vegetales para apoyar el desarrollo de dulces funcionales en tabletas, incluidos los productos de sustitución de comidas o suplementos nutricionales, ampliando así las carteras de productos.

Mejora de la sensación bucal y la experiencia del consumidor

Las propiedades de unión y cohesión de agua del polvo de konjac también contribuyen a la mejora sensorial.Las formulaciones que contienen polvo de konjac proporcionan un efecto más suaveEsta mejora en la textura apoya una mejor aceptación por parte de los consumidores y el potencial de compra repetida.