Soluzione YIZKONJAC: Rivoluziona le prestazioni dei noodles di riso con il Konjac

I noodles di riso tradizionali soffrono spesso di fratture frequenti, acqua di cottura torbida e una consistenza indesiderabilmente morbida.
YIZKONJAC introduce una soluzione avanzata che sfrutta le proprietà gelificanti, leganti all'acqua e stabilizzanti uniche della farina di konjac per migliorare radicalmente l'integrità del prodotto.

Risultati basati su prove
In un confronto controllato (formulazione standard vs variante potenziata con konjac):

• Significativamente ridotta rottura e aderenza: Il Konjac forma una rete di gel resistente che racchiude i granuli di amido, rafforzando la struttura del fagiolo e riducendo al minimo la rottura e l'adesione.
• 220,07% di riduzione della turbidità del brodo: Limita efficacemente la lisciviazione dell'amido, fornendo una zuppa più chiara e tagliatelle sempre lisce e intatte dopo la cottura.

Vantaggi principali dell' integrazione con Konjac:

• Elasticità superiore e tolleranza di cottura estesa
• Mantenere la lucidità del brodo anche in cottura prolungata
• Ingrediente etichettato come pulito, naturale, positivo per la salute e adatto al consumatore
• Contenuto di fibre alimentari arricchite per un valore nutritivo aggiunto

Perché YIZKONJAC?

• Contribuente alla norma nazionale cinese per la farina di konjac

• Detentore di oltre 85 brevetti di base che riflettono una profonda competenza tecnica

• Leader mondiale nella vendita di farina di konjac (certificata da Frost & Sullivan)

• L'azienda è stata quotata come la prima impresa quotata cinese con focus sul konjac.

YIZKONJAC fornisce soluzioni di ingredienti affidabili e ad alte prestazioni per la prossima generazione di prodotti a base di pasta di riso.

Aumentate la vostra offerta con la nostra tecnologia conjac all'avanguardia. Innoviamo insieme.