Solución de YIZKONJAC: Revoluciona el rendimiento de los fideos de arroz con Konjac

Los fideos de arroz tradicionales a menudo sufren roturas frecuentes, agua de cocción turbia y una textura indeseablemente blanda, puntos débiles clave que comprometen la satisfacción del consumidor.
YIZKONJAC presenta una solución avanzada que aprovecha las propiedades únicas de gelificación, unión al agua y estabilización de la harina de konjac para mejorar fundamentalmente la integridad del producto.

Resultados basados en evidencia
En una comparación controlada (formulación estándar vs. variante mejorada con konjac):

• Reducción significativa de roturas y adherencia: Konjac forma una red de gel resistente que encapsula los gránulos de almidón, fortaleciendo la estructura del fideo y minimizando la rotura y la adhesión.
• Reducción del 22,07% en la turbidez del caldo: Limita eficazmente la lixiviación del almidón, ofreciendo una sopa más clara y fideos consistentemente suaves e intactos después de la cocción.

Ventajas clave de la integración de Konjac:

• Elasticidad superior y tolerancia a la cocción prolongada
• Mantiene la claridad del caldo incluso durante la cocción prolongada
• Ingrediente de etiqueta limpia: natural, positivo para la salud y amigable para el consumidor
• Contenido de fibra dietética enriquecido para un valor nutricional añadido

¿Por qué YIZKONJAC?

• Contribuyente al Estándar Nacional de China para la Harina de Konjac

• Poseedor de más de 85 patentes principales, lo que refleja una profunda experiencia técnica

• Líder mundial en ventas de harina de konjac (certificado por Frost & Sullivan)

• Cotiza en bolsa como la primera empresa china que cotiza en bolsa centrada en el konjac

YIZKONJAC ofrece soluciones de ingredientes confiables y de alto rendimiento para la próxima generación de productos de fideos de arroz.

Eleve sus ofertas con nuestra tecnología de konjac de vanguardia: innovemos juntos.