2025-02-20
مقدمة:
الكونجاك هو غذاء منخفض السعرات الحرارية، منخفض البروتين، غني بالألياف، الآيس كريم المصنوع من دقيق الكونجاك كمكون رئيسي ليس فقط يجلب تجربة طعم جديدةولكنه أيضاً يكسر تصور الناس المتأصل من الآيس كريمهذه المقالة تعرض أساسا خصائص الكونجاك وطريقة صنع الآيس كريم الكونجاك.
الخصائص الرئيسية:
منخفض السعرات الحرارية:الكونجاك نفسه منخفض جداً في السعرات الحرارية، والآيس كريم المصنوع منه أخف من الآيس كريم التقليدي.
نسبة عالية من الألياف:الكونجاك غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء، والتي تساعد في تعزيز الهضم وزيادة الشبع.
خالية من اللاكتوز: مناسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو النباتيين.
طعم فريد: تمنح خصائص الجيل من دقيق الكونجاك الآيس كريم نسيج مضغ وسلس.
طريقة التحضير:
المكونات:
دقيق الكونجاك، الماء، المحليات (مثل الإريتريتول) ، مستخلص الفانيليا أو غيرها من النكهات.
Step:
(1) اجعل الحليب يغلي على درجة حرارة متوسطة حتى يتفجّر، ثم قم بتحريك الحليب على درجة حرارة منخفضة وخلط لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح الحليب مائيًا.
(2) بعد أن تبرد، ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
(3) بعد إخراجها، أضف بديل السكر ودقيق الكونجاك، وضربها بضربة عالية السرعة حتى تصبح كريمة.
(4) أخيراً، ضعها في الثلاجة وتجميدها لمدة 5 ساعات.
أالميزة:
(1)صحي:منخفضة السعرات الحرارية و غنية بالألياف، مناسبة للأشخاص الذين يريدون أن يفقدوا الوزن أو السيطرة على السكر في الدم.
(2)التنويعيمكنك إضافة الفواكه والمكسرات والمكونات الأخرى حسب تفضيلك الشخصي.
ملاحظة:
يجب أن يذوب دقيق الكونجاك بالكامل لتجنب الكتل. قم بتفريغها بانتظام أثناء التجميد لضمان نسيج ناعم.
اتصل بنا في اي وقت
