दही के लिए आयोटा कैरेजेनन पाउडर | डेयरी स्टेबलाइजर एंटी-व्हे सेपरेशन यिझी कोनजैक

मेटा टाइटल: योगर्ट के लिए आयोटा कैरेजेनन, फूड ग्रेड डेयरी स्टेबलाइजर एंटी सिनरेसिस | यिज़ी कोनजैक

मेटा विवरण: यिज़ी कोनजैक फूड ग्रेड आयोटा कैरेजेनन E407 विशेष रूप से सेट योगर्ट, स्टिरर्ड योगर्ट और प्लांट योगर्ट के लिए। व्हे सेपरेशन को कम करें, क्रीमी स्मूथ टेक्सचर प्रदान करें, डेयरी प्रोटीन को स्थिर करें। हलाल कोषेर आईएसओ प्रमाणित, फैक्ट्री बल्क सप्लाई और मुफ्त नमूने।

हमारा आयोटा कैरेजेनन पाउडर (E407) किण्वित योगर्ट के लिए एक विशेष स्टेबलाइजर है, जिसे प्राकृतिक समुद्री लाल शैवाल से निकाला जाता है। एक पेशेवर हाइड्रोकोलॉइड निर्माता के रूप में, यिज़ी कोनजैक डेयरी-ग्रेड आयोटा कैरेजेनन प्रदान करता है जो अम्लीय दूध प्रोटीन सिस्टम के लिए अनुकूलित है।

यह केसिन माइसेल्स के साथ धीरे-धीरे इंटरैक्ट करता है ताकि एक नरम लोचदार नेटवर्क बनाया जा सके, जो ठंडे भंडारण और शेल्फ लाइफ के दौरान व्हे सेपरेशन (सिनरेसिस) को प्रभावी ढंग से दबाता है। यह कठोर जेल या दानेदार बनावट के बिना क्रीमी, रेशमी माउथफील प्रदान करता है, जो सेट योगर्ट, स्टिरर्ड योगर्ट, पीने योग्य योगर्ट और प्लांट-आधारित योगर्ट के लिए एकदम सही है। यह समुद्री शैवाल स्टेबलाइजर डेयरी निर्माताओं को उत्पाद अपशिष्ट को कम करने और शेल्फ लाइफ के दौरान लगातार बनावट बनाए रखने में मदद करता है।

योगर्ट के अलावा, यह पुडिंग, आइसक्रीम और डेयरी डेसर्ट के लिए भी काम करता है। हम आपकी योगर्ट फॉर्मूलेशन (फुल फैट / लो फैट / प्लांट योगर्ट) के अनुसार चिपचिपाहट और रियोलॉजी को अनुकूलित कर सकते हैं।

• एंटी-सिनरेसिस / एंटी व्हे सेपरेशन: रेफ्रिजरेशन और शेल्फ स्टोरेज के दौरान योगर्ट की सतह पर स्पष्ट व्हे पानी के रिसाव को रोकें, दृश्य उपस्थिति में काफी सुधार करें।
• क्रीमी और रेशमी माउथफील: नरम लोचदार जेल बनाता है, कोई कठोर भंगुर बनावट नहीं; अतिरिक्त वसा जोड़े बिना कम वसा वाले योगर्ट के लिए चिकनी बॉडी बनाए रखता है।
• दूध प्रोटीन को स्थिर करें: अम्लीय किण्वित वातावरण के तहत केसिन प्रोटीन की रक्षा करें, प्रोटीन अवक्षेपण और बनावट के ढहने से बचें।
• व्यापक फॉर्मूलेशन संगतता: दूध प्रोटीन, जिलेटिन, पेक्टिन, कोनजैक गम और सीएमसी के साथ अच्छी तरह से काम करता है; फुल फैट, लो फैट, नॉन-डेयरी प्लांट योगर्ट के लिए लचीला।
• कम खुराक: कम जोड़ दर पर प्रभावी, कोई ऑफ-फ्लेवर नहीं, क्लीन लेबल समुद्री शैवाल स्रोत।
• लगातार बैच प्रदर्शन: बैचों के बीच स्थिर रियोलॉजी, निरंतर औद्योगिक योगर्ट उत्पादन के लिए आसान।

प्राथमिक अनुप्रयोग: सेट योगर्ट, स्टिरर्ड योगर्ट, पीने योग्य योगर्ट, प्लांट-आधारित योगर्ट, किण्वित डेयरी डेसर्ट

अन्य अनुप्रयोग: पुडिंग, आइसक्रीम, क्रीम चीज़, फ्लेवर्ड मिल्क।

योगर्ट के लिए अनुशंसित खुराक: कुल फॉर्मूलेशन के आधार पर 0.05% ~ 0.2% (वसा सामग्री और पैकेजिंग शेल्फ आवश्यकता के अनुसार समायोजित करें)।

यिज़ी कोनजैक कोनजैक गम और प्राकृतिक हाइड्रोकोलॉइड्स का एक पेशेवर कारखाना है। हम सख्त बैच परीक्षण के साथ अम्लीय डेयरी सिस्टम के लिए आयोटा कैरेजेनन को विशेष रूप से ट्यून करते हैं।

• फैक्ट्री डायरेक्ट सप्लाई, स्थिर बल्क डिलीवरी
• योगर्ट रेसिपी के लिए कस्टम रियोलॉजी और चिपचिपाहट
• लैब फॉर्मूलेशन टेस्ट के लिए मुफ्त नमूने
• पेशेवर डेयरी तकनीकी सहायता और फॉर्मूलेशन मार्गदर्शन
• आयात सीमा शुल्क निकासी के लिए पूर्ण प्रमाण पत्र
• परीक्षण और बड़े पैमाने पर उत्पादन आदेशों के लिए लचीला MOQ

A: आयोटा कैरेजेनन नरम, लचीला जेल बनाता है, यह अम्लीय योगर्ट वातावरण के तहत दूध केसिन को बांध सकता है, व्हे सेपरेशन को कम कर सकता है, बिना कठोर जेल बनाए जो योगर्ट के चम्मच से खाने योग्य बनावट को खराब करता है।

A: गांठ से बचने के लिए कैरेजेनन पाउडर को चीनी या दूध पाउडर के साथ प्री-ब्लेंड करें, फिर पाश्चराइजेशन से पहले दूध बेस में डालें। हम विस्तृत प्रसंस्करण गाइड प्रदान करते हैं।

A: हाँ। हमारा आयोटा कैरेजेनन चिपचिपाहट में सुधार और पानी के अलगाव को कम करने के लिए प्लांट प्रोटीन योगर्ट में अच्छी तरह से काम करता है।

A: हाँ, सीमा शुल्क निकासी के लिए COA, HALAL, KOSHER, ISO और अन्य सहायक दस्तावेज प्रदान किए जा सकते हैं।

प्राथमिक: योगर्ट के लिए आयोटा कैरेजेनन, योगर्ट स्टेबलाइजर कैरेजेनन, डेयरी ग्रेड कैरेजेनन E407
लॉन्ग-टेल: योगर्ट के लिए कैरेजेनन एंटी व्हे सेपरेशन, प्लांट योगर्ट के लिए आयोटा कैरेजेनन, किण्वित योगर्ट के लिए फूड ग्रेड कैरेजेनन