コンジャック 粉: 清潔 な 標識 と 低 GI の 解決策

コンジャック 粉: 清潔 な 標識 と 低 GI の 解決策

消費者がクリーン・ラベル食品や低GIの配列や 食物繊維の摂取量を増やすように グローバル消費者がクリーン・ラベル食品や 低GIの配列や 食物繊維の摂取量を増やすように グローバル消費者がクリーン・ラベル食品や 低GIの配列や 食物繊維の摂取量を増やすように グローバル消費者がクリーン・ラベル食品や 低GIの配列や 食物繊維の摂取量を増やすように グローバル消費者がクリーン・ラベル食品や 低GIの配列や 食物繊維の摂取量を増やすように グローバル消費者がクリーン・ラベル食品や文法簡素化感覚の質も向上しました

プロのコンジャックガム・サプライヤーとしてYIZKONJACは,生産者がパウダの配列をアップグレードし,健康に主導された新興市場の需要を満たすように設計されたコンジャック粉末ベースのソリューションを提供しています.

1伝統的なパルージ製品における主要な課題

穀物や豆類から作る伝統的なお湯は,通常,いくつかの調理問題に直面します.

1) 添加物依存

保存期間を延長したり質感を改善するために,一部の製造業者は保存剤や合成濃縮剤に頼る.清潔な成分リスト.

2) 高血糖反応

調理中に生粉がゼラティニゼーションされる程度が高いため,従来のお豆は食後血糖値が急速に上昇する可能性があります.

3) 分離と沉着

材料密度の違いと不適正なプロセス制御は,固体が底に沈み,液体が上へと上昇する相分離をしばしば引き起こします.視覚的な魅力と便利性を損なう.

4) 粉末 の 退廃 と 質感 の 劣化

豆腐が冷却するにつれて,粉末の退廃は硬化と粗い口感を引き起こす可能性があります.再加熱は改善が限られ,生産コストが増加します.

2適用試験: ポテトのコンジャック粉末の効果

コントロールサンプル (通常のパウダー) とコンジャック粉末を含む試験サンプルを比較した.

1) 安定した濃縮と添加物の使用量の削減

コントロールサンプル: 顕著な結集,沈着,不均一な色

コンジャック添加されたサンプル: コンジャック粉末の天然粘度により, суспенションが改善され,均質性が向上し,バランスよく安定した質感が得られます

製造者は従来の濃縮剤を減らしたり 置き換えたりし,より簡素な成分リストを達成できます

2) クリーン・ラベルと低GIの配列をサポート

コンジャック粉は,溶ける食物繊維に富んだ天然食品成分です.

クリーンラベルの要件を満たしています

自然に低GIの特性を持つコンジャック粉末は,製造者が現在の健康とウェルネストレンドに沿ったお豆製品を開発するのを助けます.

3) 感覚機能の向上

外見,香り,口感,粘度,飽き感の評価に基づいて:

外見と安定性が改善された

質感 は より 滑らかで 快適 な もの と なり,冷却 の 過程 で 硬化 が 少なく なり まし た

グルコマナンが豊富に含まれているため,食事後の飽き感が向上しました.

全体的に コンジャック濃度の高いお湯は 重要な感覚特性を全て 制御サンプルに優れていた

3結論

コンジャック粉は 植物由来で 繊維が豊富で 自然なクリーンラベル特性を備えた 食品成分です

精密化,安定化,および懸垂の優れた能力により,カバノキの用途に非常に適しています.生産に組み込まれると,質感の安定性を著しく改善します.栄養価を高めるクリーン・レーベル,低GI,プレミアム・ポリーズ製品を作ります

4コンジャック粉末の主要な利点

• 安定した加厚性能
• クリーンラベルの開発を支援
• 低GIの製品配列を可能にします
• 粉末の退廃を遅らせる
• 製品の保存期間を延長する
• 食物繊維 含有量 を 増加 さ せる

5イズコンジャック 資格

• 標準開発:農業省のコンジャック粉末国家標準の主要な作成部門
• 技術力:85のコア技術特許の保有者
• 業界位置:上場企業で,中国第一のコンジャック株式として認められている
• グローバル市場認証:フロスト&サリバンによって認定されたYIZKONJACのコンジャック粉末は,2023年4月から2024年4月までの販売で世界第1位にランクインしました (市場位置確認が発行されました)