Natürliches Algencarrageinan E407 E407a. Raffiniertes und Halbraffiniertes Kappa Iota Lambda-Grad. Zuverlässiger Hersteller und maßgeschneiderter Hydrocolloid-Technischer Lösungsanbieter.

Produktübersicht und Rohstoffvorteil

Carrageenan (INS 407/407a, CAS 9000-07-1) ist ein natürliches, hydrophiles Hydrokolloid, das aus hochwertigen roten Algen wie Eucheuma, Chondrus crispus und Gigartina gewonnen wird.nicht toxischer Lebensmittelzusatzstoff mit ausgezeichneter Verdickung, gelende, emulgierende und wasserretentierende Eigenschaften, wurde weitgehend anerkannt und von China GB, EU, JECFA, FDA, HALAL und Kosher weltweiten Lebensmittelsicherheitsstandards genehmigt.

Alle unsere Carrageenan verwendet streng kontrollierte Algenrohstoffe (95% künstlich kultivierte hochwertige Eucheuma-Algen) und ausgereifte Produktionsverfahren einschließlich Reinigung, Alkalibehandlung,KochenWir liefern vollwertiges raffiniertes und halbraffiniertes Carrageenan mit stabiler Chargenkonsistenz und vollständigen Spezifikationen, um den unterschiedlichsten Anforderungen an industrielle Anwendungen gerecht zu werden.

Produktklassifizierung und Merkmale der gesamten Serie

1Kappa Carrageenan

Hergestellt aus Eucheuma denticulatum, mit hoher Gelfestigkeit, starrem und knackigem thermisch reversibelem Gel. Es reagiert mit Kaliumionen, um eine stabile Gelstruktur zu bilden, die für Gelee weit verbreitet ist,Kaugummi, Pudding, Konservenfleisch und Konjac-Snacks, kombiniert mit der exklusiven Konjac-Gummi-Synergie-Technologie für eine stärkere Gelleistung und eine geringere Formeldosis.

2. Iota Carrageenan

Er stammt aus Sarcothalia crispata, bildet ein weiches, elastisches und wasserdichtes Gel.Fischereierzeugnisse und Tiefkühldesserts, wodurch die weiche Textur während des langfristigen Gefrierens und der langfristigen Lagerung effektiv erhalten bleibt.

3. Lambdacarrageenan

Hoher Sulfatgehalt, nicht gelend und hohe Viskosität mit hervorragender Löslichkeit in kaltem Wasser. Es bietet eine stabile Suspension und eine anti-Schichtwirkung, speziell für Milchgetränke, Joghurt,Eiscreme und verschiedene Gewürzsaucen zur Verlängerung der Haltbarkeit des Produkts.

4. Halbraffiniertes Carrageenan

Kostenwirksame industrielle Qualität mit stabiler Grundleistung, ideal für die herkömmliche Fleischverarbeitung, konjac-vegetarische Produkte und tägliche chemische Anwendungen,Leistung bei hohen Kosten für die Massenproduktion.

Kernstärken im Wettbewerb

• Vollständige industrielle Kette und stabile Kapazität- Eigene standardisierte Produktionswerkstatt und Forschungs- und Entwicklungslabor, die professionelle Technologie zur Verarbeitung von Meeresalgen einsetzen.Stabile jährliche Produktion sorgt für eine kontinuierliche Lieferung von Schüttgut für die langfristige globale Zusammenarbeit.
• Exklusive Synergie-Lösung von Konjac und CarrageenanAuf der Grundlage jahrelanger Formelforschung optimieren wir das beste Verhältnis von Carrageenan und Konjac Gummi, was die Gelelastizität, Wassereinlagerung und Strukturstabilität erheblich verbessert.Verringerung der Rohstoffkosten des Herstellers um 5% bis 10%.
• Strenge Einhaltung der Normen- Alle Produkte entsprechen der nationalen Norm GB 1886.169 und den internationalen Spezifikationen der JECFA.vollen Erfüllung der Anforderungen an die Einfuhr auf dem Weltmarkt.
• Mehrfach-Szenario-AnpassungWir bieten eine gezielte Anpassung der Formel an die Produktionsanlagen, die Verarbeitungstechnologie und die Positionierung des fertigen Produkts des Kunden.Lösung der tatsächlichen Produktionsoptimierungsbedürfnisse für verschiedene Branchen.
• Technische Unterstützung für den gesamten ZyklusÜber die Rohstoffversorgung hinaus bietet unser professionelles Lebensmitteltechnikteam kostenlose Probenprüfung, Formeldebugging und Fernproduktionsanleitung, um eine stabile Endproduktqualität zu gewährleisten.

Lösungen für industrielle Anwendungen

• Fleischindustrie- Verbesserung der Wasser- und Ölretention, Verringerung des Kochverlustes, Verbesserung der Produktelastizität und Schneidleistung, Erhöhung des Endproduktausstoßes, kompatibel mit der Optimierung der fettarmen Fleischformel.
• Milchprodukte und kalte Getränke- Mit Milchprotein kombiniert, um Niederschlag und Schichtung zu verhindern, das Wachstum von Eiskristallen zu hemmen, die Glatzigkeit des Produkts und die Stabilität bei Eis, Joghurt und Kakao zu verbessern.
• Süßwarenindustrie¢ Form einer gleichmäßigen und empfindlichen Gel-Textur, vermeiden Sie Wassertrennung, ersetzen Sie traditionelle Agar und Pektin, um die Kosten und den Geschmack von Gelee und Gummi zu optimieren.
• Gewürzindustrie- Die granularen Inhaltsstoffe in Soßenprodukten stabilisieren, Sedimentation und Schichtung verhindern, eine einheitliche Textur und einen empfindlichen Geschmack erhalten.
• Tägliche Chemikalien und Tiernahrung- Stabilisierung des Zahnpasta-Suspensionssystems, Verbesserung der rheologischen Eigenschaften; Bindung von zerkleinertem Fleisch zu Tiernahrung, um die Textur und Geschmacksstabilität zu optimieren.

Parameter der technischen Spezifikation

Warum mit Yizhi Konjac?

Die meisten Zutatenlieferanten liefern nur standardisierte Rohstofflieferungen.Anwendungswert und technische Kompetenz. Verwurzelt in jahrzehntelangen Hydrocolloid-Forschung und Entwicklung und Produktionserfahrung,Wir verlassen uns auf eigene Labore und ausgereifte Formeltechnologie, um gezielte Optimierungssysteme für verschiedene Produktionsszenarien bereitzustellen..

Wir unterstützen weltweit tätige Lebensmittelhersteller bei der Optimierung der Textur, der Stabilisierung der Haltbarkeit, der Kontrolle der Produktionskosten und der Erfüllung internationaler Exportstandards.Formel-Iteration bis zur Massenproduktion und langfristige technische Nachverfolgung, bieten wir professionelle Lösungen für Ihre Marke, um eine nachhaltige Wettbewerbsfähigkeit zu schaffen.