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Bulk-Carrageenan E407-Lieferant, Kappa Iota- und Lambda-Sorten, direkt ab Werk

Herkunftsort	China
Markenname	YIZ KONJAC
Modellnummer	Kappa, Iota, Lambda

Produktdetails

Produktname:

Carrageenan

E-Nummer:

E407

Aussehen:

Weiß bis knapp weißes Pulver oder Flocken

Haltbarkeit:

2 Jahre bei Lagerung an einem kühlen, trockenen Ort

Quelle:

Rotalgen (Chondrus Crispus und andere)

Aussehen:

Offweißes Pulver

CAS-NR:

9000-07-1

Löslichkeit:

Lösliches im Heißwasser

Funktion:

Verdickungsmittel, Geliermittel, Stabilisator

Allergeninfo:

Allgemein als sicher (GRAS) und allergenfrei anerkannt

Phrange:

4,0 - 10,0

Hervorheben:

Karragenin E407 Lieferant

Kappa Carragenin

Fabrik Carragenin E407 Lieferant

Zahlungs-u. Verschiffen-Ausdrücke

Min Bestellmenge

200g

Verpackung Informationen

25 kg/Beutel

Zahlungsbedingungen

L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union

Produktbeschreibung

Lieferant von Carrageenan E407 in großen Mengen– Kappa-, Iota- und Lambda-Klassen | Direkt ab Werk

Lebensmittelqualität · Großpackung E407 / CNS 20.007 Kappa · Iota · Lambda

Aus Rotalgen gewonnenes Carrageen in Lebensmittelqualität. Gelieren, Verdicken, Stabilisieren für Lebensmittel, Getränke, Milchprodukte, Fleisch und Kosmetika. Direkt ab Werk zu wettbewerbsfähigen Preisen.

Produktübersicht

Carrageenan(auch bekannt als Carrageenin) ist ein natürliches hydrophiles Kolloid, das aus roten Meeresalgen gewonnen wirdChondrus, Eucheuma, Gigartina, Hypnea. Als sulfatiertes Polysaccharid bietet es hervorragende Eigenschaftengelierend, verdickend, stabilisierendund wasserbindende Eigenschaften. Als Lebensmittelzusatzstoff zugelassenE407Es wird häufig in der Lebensmittel-, Getränke-, Milch-, Fleisch-, Süßwaren-, Kosmetik- und Pharmaindustrie eingesetzt.

Wir sind einProfessioneller Hersteller und Großlieferant mit Sitz in Chinavon hochwertigem Carrageenan in Lebensmittelqualität, mit zuverlässiger Versorgung, stabiler Qualität und wettbewerbsfähigen Fabrikpreisen.

Hauptvorteile

Natürlich und Clean-Label-freundlich
Gewonnen aus natürlichen Rotalgen; pflanzlich, geeignet für Vegetarier und Veganer.

Multifunktionales Hydrokolloid
Vereint Gelieren + Verdicken + Stabilisieren + Wasserhalten in einer Zutat.

Drei Hauptsorten für vielfältige Anwendungen
Kappa-/Iota-/Lambda-Sorten decken Gel ab, elastisches Gel, Verdickungsbedarf.

Hohe Stabilität und Kompatibilität
Stabil unter neutralen/alkalischen Bedingungen; kompatibel mit anderen Hydrokolloiden.

Synergistischer Effekt
Wirkt synergetisch mit Konjak- und Johannisbrotkernmehl, reduziert Dosierung und Kosten.

Konform mit Lebensmittelqualität E407
Erfüllt globale Lebensmittelsicherheitsstandards für die sichere Verwendung in Lebensmitteln.

Großfabriklieferung
Große Produktionskapazität, stabile Vorlaufzeit, flexible Mindestbestellmenge für Probe- und Großbestellungen.

Technische Spezifikationen

Artikel	Spezifikation
Produktname	Carrageenan
Grad	Kappa / Iota / Lambda
Aussehen	Weißes bis hellgelbes Pulver
E-Nummer	E407
ZNS	20.007
CAS	Kappa: 11114-20-8; Iota: 9062-07-1
Feuchtigkeit	≤12 %
pH-Wert (1%ige Lösung)	7,0–10,0
Viskosität (1,5 % Lösung, 75 °C)	5–800 mPa·s
Schwermetall (Pb)	≤10 mg/kg
Arsen (As)	≤3 mg/kg
Haltbarkeit	24 Monate

* Kundenspezifische Spezifikationen auf Anfrage erhältlich.

Typen und Eigenschaften

Typ	Quelle	Gel-Funktion	Typische Anwendungen
Kappa (κ)	Eucheuma	Hartes und sprödes Gel mit K⁺	Gelee, Gummibonbons, Eis, Fleisch
Iota (ι)	Gigartina	Elastisches, thermoreversibles Gel mit Ca²⁺	Salatdressing, verarbeitetes Fleisch, Softgels
Lambda (λ)	Eucheuma	Kein Gel, hochviskoses Verdickungsmittel	Milchprodukte, Getränke, Schokoladenmilch

Hauptanwendungen

Süßwaren und Desserts

Gelee, Pudding, Gummibonbons, Softbonbons, Fruchtsnacks. Liefert festes Gel, gute Formbeständigkeit und Textur.

Milch- und pflanzliche Produkte

Joghurt, aromatisierte Milch, Pflanzenmilch, Eis, Sorbet. Stabilisiert Protein, verhindert die Trennung von Molke und verbessert die Textur.

Fleisch und Geflügel

Schinken, Wurst, gekochte Fleischprodukte. Verbessert die Wasserbindung, reduziert Kochverluste und verbessert die Schnittfähigkeit.

Getränke

Fruchtsaft, Proteingetränk, Schokoladenmilch. Suspendiert Partikel, verhindert Sedimentation, stabilisiert das System.

Saucen und Dressings

Salatdressing, Soße, Gewürze. Verbessert die Viskosität, stabilisiert die Textur und verhindert die Trennung.

Kosmetik und Körperpflege

Zahnpasta, Creme, Lotion. Verdickend, stabilisierend, feuchtigkeitsspendend.

Verpackung und Lagerung

Verpackung
25 kg Kraftpapierbeutel in Lebensmittelqualität mit PE-Innenauskleidung. Kundenspezifische Verpackung verfügbar.

Lagerung
An einem kühlen, trockenen und belüfteten Ort aufbewahren. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit.

Haltbarkeit
24 Monate bei sachgemäßer Lagerung.

FAQ

F: Was ist der Unterschied zwischen Kappa-, Iota- und Lambda-Carrageenan?
A: Kappa bildet mit Kalium ein hartes Gel; Iota bildet mit Kalzium ein elastisches Gel; Lambda ist ein nicht gelierendes Verdickungsmittel für Milchprodukte/Getränke.

F: Ist Carrageen für den Lebensmittelgebrauch unbedenklich?
A: Ja. Es ist weltweit als Lebensmittelzusatzstoff E407 zugelassen und wird in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet.

F: Stellen Sie Muster zur Verfügung?
A: Ja. Wir bieten kostenlose Muster zur Formulierungsprüfung an.

F: Was ist Ihr MOQ?
A: Flexible MOQ für Test- und Großbestellungen. Kontaktieren Sie uns für Details.

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