Was ist Carrageen
Carrageen, E407, ist ein natürliches Hydrokolloid, das aus Rotalgen gewonnen wird. Es wirkt als multifunktionaler Verdickungs-, Gelier-, Emulgier- und Stabilisierungsmittel, das in der globalen Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist. Yizhi Konjac Bio-Tech Co., Ltd. ist spezialisiert auf die integrierte Produktion natürlicher hydrophiler Kolloide. Wir liefern eine vollständige Reihe von raffiniertem und halbraffiniertem Carrageen und bieten maßgeschneiderte Verbundstabilisatoren, die mit unserem selbst produzierten Konjak-Glucomannan gemischt werden. Das Verbundsystem bringt offensichtliche synergistische Effekte, die die Produkttextur erheblich verbessern und die Gesamtmenge der in der Produktion verwendeten Zusatzstoffe reduzieren. Alle unsere Carrageen-Produkte entsprechen den JECFA-, EU-E407- und FDA-GRAS-Standards. Sie sind GVO-frei, glutenfrei und für vegetarische und Clean-Label-Lebensmittel geeignet.
Drei Haupttypen von Carrageen
Kappa-Carrageen
Es kann ein hartes, transparentes und sprödes Gel bilden, das häufig in Gelee, Gummibärchen und Dosenfleisch verwendet wird. In Kombination mit Konjak-Gummi hemmt es effektiv die Wasserabscheidung und verbessert die Gel-Zähigkeit.
Iota-Carrageen
Es bildet ein weiches, elastisches Gel mit hervorragender Gefrier-Tau-Stabilität, geeignet für Pudding, Joghurt-Desserts, Tiefkühlfleischprodukte und pflanzliche Fleischprodukte.
Lambda-Carrageen
Es hat keine gelierten Eigenschaften, sondern bietet nur eine starke Verdickungs- und Suspensionskapazität, ideal für Milchgetränke, Fruchtsäfte, Salatdressings und Marmeladen, um eine Schichtung der Rohstoffe zu vermeiden.
Kernwettbewerbsvorteile von Yizhi Konjac
- Integrierte Produktionskette von Konjak- und Algenkolloiden Wir besitzen gleichzeitig eine Konjak-Pflanzbasis, eine Konjak-Tiefverarbeitungswerkstatt und eine Algenkolloid-Produktionslinie. Im Gegensatz zu einzelnen Rohstofflieferanten bieten wir gezielte Konjak-Carrageen-Mischformeln an, um Ihre Rohstoffkosten zu senken.
- Konsistente stabile Qualitätskontrolle Der gesamte Produktionsprozess verwendet eine automatisierte Montagelinie und eine Stichprobenprüfung, um Viskosität, Gelstärke und Feuchtigkeitsgehalt stabil zu kontrollieren. Das Pulver ist fein weiß, leicht in heißem Wasser löslich, ohne Agglomeration und eigenartigen Geruch.
- Vollständige globale Exportqualifikationen Jede Charge von Waren ist mit einem offiziellen COA-Inspektionsbericht sowie Halal- und Koscher-Zertifikaten versehen, die die Zollabfertigungsanforderungen für Europa, Amerika, Südostasien, den Nahen Osten und andere Regionen erfüllen können.
- One-Stop Custom Technical Service Unser professionelles Anwendungs-F&E-Labor entwickelt exklusive Verbundverhältnisse gemäß den Fertigprodukten der Kunden. Wir bieten kostenlose Formeltests, Fernberatung und After-Sales-Follow-up-Service.
- Flexible Bestellunterstützung Kleine Testbestellungen ab 100 kg sind akzeptabel; große Großbestellungen für Händler werden unterstützt; kundenspezifische kleine Probierpakete von 100 g und 500 g werden für Werkstests bereitgestellt.
Technische Produktspezifikationen
Aussehen:
Weißes bis hellgelbes feines Pulver, geruchlos
Löslichkeit:
Vollständig löslich in heißem Wasser über 70 °C
Trocknungsverlust:
≤12,0 %
Gelstärke vom Kappa-Typ:
≥1400 g/cm²
Schwermetallgehalt:
Entspricht den EU-Grenzwerten für Lebensmittelzusatzstoffe
Mikroorganismen-Index:
Gesamtkeimzahl ≤5000 KBE/g, Salmonellen negativ
Universelle Anwendungsszenarien
- Süßwaren & Gelee-Produkte: Fruchtgelee, Pudding, Gummibärchen, weiche Süßigkeiten
- Milchprodukte & Pflanzenmilchprodukte: Joghurt, aromatisierte Milch, Eiscreme, Frischkäse
- Fleisch- & künstliche Fleischprodukte: Wurst, Schinken, vegetarisches Fleisch, Dosenfleisch
- Getränke & Gewürze: Fruchtsaft, pflanzliche Proteingetränke, Salatsoße, Fruchtmarmelade
- Tägliche Pflege-Rohstoffe: Mildes natürliches Verdickungsmittel für Gesichtsmasken, Körperlotionen und milde Hautpflegeprodukte
Warum uns als Ihren Carrageen-Lieferanten wählen
Yizhi Konjac Bio-Tech Co., Ltd. ist ein börsennotiertes High-Tech-Unternehmen mit Sitz in Hubei, China, mit über 20 Jahren Erfahrung in natürlichen hydrophilen Kolloiden. Wir integrieren Rohstoffanbau, Tiefverarbeitung, F&E und technischen Service und bauen eine vollständige industrielle Kette natürlicher Hydrokolloide auf. Die meisten Lieferanten verkaufen nur reines Carrageen-Pulver, während wir die Vorteile der Konjak-Gummi-Kombination nutzen, um die Produkttextur zu optimieren und die Formelkosten für die Kunden zu senken. Wir halten einen stabilen Lagerbestand und einen schnellen Lieferzyklus, um globale Lebensmittelhersteller, Zutatenhändler und Lebensmittelhandelsunternehmen zu bedienen.
Verpackungs- & Lagerhinweise
- Verpackungsspezifikation: 25 kg lebensmittelechte Kraftpapiertüte mit innerer PE-Kunststofffolie; kundenspezifische Probierbeutel erhältlich
- Lagerbedingungen: In versiegeltem, kühlem und trockenem Lager lagern, direkte Sonneneinstrahlung und feuchte Umgebung vermeiden
- Haltbarkeit: 24 Monate unter Standardlagerbedingungen
- MOQ: 100 kg Testbestellung, 1000 kg Massenproduktionsbestellung
Häufig gestellte Kundenfragen
F1: Welche Vorteile haben wir durch die Mischung von Carrageen mit Konjak-Gummi?
A1: Carrageen und Konjak-Gummi haben eine starke synergistische Wirkung. Nach der Kompoundierung werden die Gel-Elastizität und die Wasserhaltefähigkeit verbessert, die Wasserabscheidung reduziert und die Gesamtmenge der Zusatzstoffe kann reduziert werden, um Ihre Produktionskosten zu sparen.
F2: Kann Ihr Carrageen in europäische Länder exportiert werden?
A2: Alle Produkte entsprechen den EU-E407-Vorschriften, mit vollständigen Prüfunterlagen und doppelten Halal- und Koscher-Zertifikaten zur Unterstützung einer reibungslosen Zollabfertigung auf europäischen Märkten.
F3: Können Sie vorgemischtes Konjak- und Carrageen-Verbundpulver herstellen?
A3: Ja, wir können die beiden Rohstoffe nach dem von Ihnen benötigten Verhältnis vormischen, was Ihren Mischvorgang in der Fabrikproduktion erspart.
F4: Wie beantrage ich kostenlose Testmuster?
A4: Bitte hinterlassen Sie Ihren Firmennamen, Ihre Kontakt-E-Mail-Adresse und die Zielprodukte, für die Sie sich bewerben. Wir werden Muster arrangieren und sie innerhalb von 2 Werktagen liefern.