Τι είναι η Καραγενάνη
Η καραγενάνη, με κωδικό Ε407, είναι ένα φυσικό υδροκολλοειδές που εξάγεται από κόκκινα φύκια. Λειτουργεί ως πολυλειτουργικός πηκτικός παράγοντας, παράγοντας πήξης, γαλακτωματοποιητής και σταθεροποιητής, ευρέως χρησιμοποιούμενος στην παγκόσμια βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων. Η Yizhi Konjac Bio-Tech Co., Ltd. ειδικεύεται στην ολοκληρωμένη παραγωγή φυσικών υδρόφιλων κόλλας. Προμηθεύουμε πλήρη σειρά εξευγενισμένης και ημι-εξευγενισμένης καραγενάνης, και παρέχουμε προσαρμοσμένους σύνθετους σταθεροποιητές αναμεμειγμένους με την αυτοπαραγόμενη γλυκομαννάνη κοντζάκ. Το σύνθετο σύστημα προσφέρει εμφανή συνεργιστικά αποτελέσματα, τα οποία βελτιώνουν σημαντικά την υφή του προϊόντος και μειώνουν τη συνολική ποσότητα πρόσθετων που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή. Όλα τα προϊόντα καραγενάνης μας συμμορφώνονται με τα πρότυπα JECFA, EU E407 και FDA GRAS. Είναι μη-ΓΤΟ, χωρίς γλουτένη και κατάλληλα για χορτοφαγική παραγωγή τροφίμων και παραγωγή τροφίμων με καθαρή ετικέτα.
Τρεις Κύριοι Τύποι Καραγενάνης
Καραγενάνη Κάππα
Μπορεί να σχηματίσει σκληρό, διαφανές και τραγανό τζελ, που συχνά εφαρμόζεται σε ζελέ, ζαχαρωτά ζελέ, κονσερβοποιημένο κρέας. Όταν συνδυάζεται με κόμμι κοντζάκ, αναστέλλει αποτελεσματικά την καθίζηση του νερού και βελτιώνει τη σκληρότητα του τζελ.
Καραγενάνη Ιώτα
Σχηματίζει μαλακό, ελαστικό τζελ με εξαιρετική σταθερότητα κατά την κατάψυξη-απόψυξη, κατάλληλο για πουτίγκα, γιαούρτι επιδόρπια, προϊόντα κρέατος χαμηλής θερμοκρασίας και φυτικά κρέατα.
Καραγενάνη Λάμδα
Δεν έχει ιδιότητες πήξης, παρέχει μόνο ισχυρή ικανότητα πύκνωσης και ανάρτησης, ιδανικό για ροφήματα γάλακτος, χυμούς φρούτων, σάλτσες σαλάτας και μαρμελάδες για την αποφυγή διαστρωμάτωσης των πρώτων υλών.
Βασικά Ανταγωνιστικά Πλεονεκτήματα της Yizhi Konjac
- Ολοκληρωμένη Αλυσίδα Παραγωγής Κόλλας Κοντζάκ & Φύκιων Διαθέτουμε βάση φύτευσης κοντζάκ, εργαστήριο βαθιάς επεξεργασίας κοντζάκ και γραμμή παραγωγής κόλλας φυκιών ταυτόχρονα. Σε αντίθεση με τους προμηθευτές μεμονωμένων πρώτων υλών, παρέχουμε στοχευμένες σύνθετες συνταγές κοντζάκ-καραγενάνης για να μειώσουμε το κόστος των πρώτων υλών σας.
- Συνεπής Σταθερός Έλεγχος Ποιότητας Ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής υιοθετεί αυτοματοποιημένη γραμμή συναρμολόγησης και δειγματοληπτικό έλεγχο παρτίδων για να ελέγχει σταθερά το ιξώδες, την αντοχή του τζελ και την περιεκτικότητα σε υγρασία. Η σκόνη είναι λεπτή λευκή, εύκολη στη διάλυση σε ζεστό νερό χωρίς συσσωμάτωση και ιδιάζουσα μυρωδιά.
- Πλήρεις Παγκόσμιες Προσόντα Εξαγωγής Κάθε παρτίδα εμπορευμάτων συνοδεύεται από επίσημη έκθεση ελέγχου COA, πιστοποιητικά Halal και Kosher, τα οποία μπορούν να καλύψουν τις απαιτήσεις εκτελωνισμού της Ευρώπης, της Αμερικής, της Νοτιοανατολικής Ασίας, της Μέσης Ανατολής και άλλων περιοχών.
- Υπηρεσία Τεχνικής Υποστήριξης Προσαρμοσμένης Μίας Στάσης Το επαγγελματικό μας εργαστήριο Έρευνας & Ανάπτυξης εφαρμογών αναπτύσσει αποκλειστικές σύνθετες αναλογίες σύμφωνα με τα τελικά προϊόντα των πελατών. Προσφέρουμε δωρεάν δοκιμή συνταγής, απομακρυσμένη τεχνική καθοδήγηση και υπηρεσία παρακολούθησης μετά την πώληση.
- Ευέλικτη Υποστήριξη Παραγγελιών Μικρές δοκιμαστικές παραγγελίες από 100 κιλά είναι αποδεκτές. υποστηρίζονται μεγάλες μαζικές παραγγελίες για διανομείς. παρέχονται προσαρμοσμένες μικρές συσκευασίες δειγμάτων 100g και 500g για εργοστασιακές δοκιμές.
Τεχνικές Προδιαγραφές Προϊόντος
Εμφάνιση:
Λεπτή σκόνη από λευκό έως ανοιχτό κίτρινο, άοσμη
Διαλυτότητα:
Πλήρως διαλυτή σε ζεστό νερό άνω των 70°C
Απώλεια κατά την Ξήρανση:
≤12.0%
Αντοχή Τζελ Τύπου Κάππα:
≥1400g/cm²
Περιεκτικότητα σε Βαρέα Μέταλλα:
Συμμορφώνεται με τα πρότυπα ορίου πρόσθετων τροφίμων της ΕΕ
Δείκτης Μικροοργανισμών:
Συνολικός αριθμός βακτηρίων ≤5000 CFU/g, αρνητική Σαλμονέλα
Σενάρια Καθολικής Εφαρμογής
- Είδη Ζαχαροπλαστικής & Ζελέ: Ζελέ φρούτων, πουτίγκα, ζαχαρωτά ζελέ, μαλακά γλυκά
- Γαλακτοκομικά & Φυτικά Γαλακτοκομικά Προϊόντα: Γιαούρτι, αρωματισμένο γάλα, παγωτό, κρεμ τυρί
- Προϊόντα Κρέατος & Τεχνητού Κρέατος: Λουκάνικο, ζαμπόν, χορτοφαγικό κρέας, κονσερβοποιημένο κρέας
- Ροφήματα & Καρυκεύματα: Χυμός φρούτων, φυτικό ρόφημα πρωτεΐνης, σάλτσα σαλάτας, μαρμελάδα φρούτων
- Πρώτες Ύλες Καθημερινής Φροντίδας: Ήπιος φυσικός πηκτικός παράγοντας για μάσκες προσώπου, λοσιόν σώματος και ήπια προϊόντα περιποίησης δέρματος
Γιατί να μας Επιλέξετε ως Προμηθευτή Καραγενάνης
Η Yizhi Konjac Bio-Tech Co., Ltd. είναι μια εισηγμένη επιχείρηση υψηλής τεχνολογίας που βρίσκεται στην επαρχία Χουμπέι της Κίνας, με πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας σε φυσικά υδρόφιλα κόλλες. Ενσωματώνουμε τη φύτευση πρώτων υλών, τη βαθιά επεξεργασία, την Έρευνα & Ανάπτυξη και την τεχνική υπηρεσία, και χτίζουμε μια ολοκληρωμένη βιομηχανική αλυσίδα φυσικών υδροκολλοειδών. Οι περισσότεροι προμηθευτές πωλούν μόνο μεμονωμένη σκόνη καραγενάνης, ενώ εμείς εκμεταλλευόμαστε την αντιστοίχιση κόμμι κοντζάκ για να βελτιστοποιήσουμε την υφή του προϊόντος και να μειώσουμε το κόστος της σύνθεσης για τους πελάτες. Διατηρούμε σταθερό απόθεμα και γρήγορο κύκλο παράδοσης για να εξυπηρετούμε παγκόσμια εργοστάσια τροφίμων, διανομείς συστατικών και εταιρείες εμπορίας τροφίμων.
Οδηγίες Συσκευασίας & Αποθήκευσης
- Προδιαγραφή Συσκευασίας: Σακούλα από χαρτί κραφτ τροφίμων 25 κιλών με εσωτερική πλαστική μεμβράνη PE. διαθέσιμες προσαρμοσμένες σακούλες δειγμάτων
- Συνθήκη Αποθήκευσης: Αποθηκεύστε σε σφραγισμένη, δροσερή και ξηρή αποθήκη, αποφύγετε την άμεση ηλιακή ακτινοβολία και το υγρό περιβάλλον
- Διάρκεια Ζωής: 24 μήνες υπό τυπικές συνθήκες αποθήκευσης
- Ελάχιστη Ποσότητα Παραγγελίας (MOQ): 100 κιλά δοκιμαστική παραγγελία, 1000 κιλά παραγγελία μαζικής παραγωγής
Συχνές Ερωτήσεις Πελατών
Ε1: Τι οφέλη θα έχουμε αναμειγνύοντας καραγενάνη με κόμμι κοντζάκ;
Α1: Η καραγενάνη και το κόμμι κοντζάκ έχουν ισχυρό συνεργιστικό αποτέλεσμα. Μετά τη σύνθεση, η ελαστικότητα του τζελ και η κατακράτηση νερού θα βελτιωθούν, η διαχωρισμός νερού θα μειωθεί και η συνολική δοσολογία πρόσθετων μπορεί να μειωθεί για να εξοικονομήσετε κόστος παραγωγής.
Ε2: Μπορεί η καραγενάνη σας να εξαχθεί σε ευρωπαϊκές χώρες;
Α2: Όλα τα προϊόντα συμμορφώνονται με τους κανονισμούς ΕΕ Ε407, με πλήρη έγγραφα ελέγχου και διπλά πιστοποιητικά Halal και Kosher για να υποστηρίξουν την ομαλή εκτελωνισμό στις ευρωπαϊκές αγορές.
Ε3: Μπορείτε να παράγετε προ-αναμεμειγμένη σύνθετη σκόνη κοντζάκ και καραγενάνης;
Α3: Ναι, μπορούμε να προ-αναμείξουμε τις δύο πρώτες ύλες σύμφωνα με την αναλογία που χρειάζεστε, γεγονός που εξοικονομεί τη διαδικασία ανάμειξης στην παραγωγή του εργοστασίου σας.
Ε4: Πώς να ζητήσετε δωρεάν δείγματα δοκιμής;
Α4: Παρακαλώ αφήστε το όνομα της εταιρείας σας, το email επικοινωνίας και τα προϊόντα στόχους εφαρμογής, θα κανονίσουμε δείγματα και θα τα παραδώσουμε εντός 2 εργάσιμων ημερών.
Το μήνυμά σας πρέπει να αποτελείται από 20-3.000 χαρακτήρες!
