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카라기난
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| 원래 장소 | 중국 |
| 브랜드 이름 | YIZ KONJAC |
| 모델 번호 | 카파, 이오타, 람다 |
표준 성분 공급을 넘어서 Yizhi Konjac는 전 세계 식품 제조업체에 맞춤형 수소 콜로이드 조립 및 생산 최적화 솔루션을 제공합니다.완전한 해조류 처리 기술, 독립적인 연구개발 능력과 수십 년의 산업 경험을 바탕으로우리는 당신의 독특한 생산 시스템에 맞는 맞춤형 질감 솔루션으로 표준 카라게넌 재료를 변환.
카라게넌 (INS 407/407a, CAS 9000-07-1) 은 Eucheuma, Chondrus 및 Gigartina를 포함한 고품질의 붉은 해조류 자원을 통해 추출 된 자연의 물에 녹는 폴리사카리드입니다.세계적으로 승인된 식품첨가물로서, 그것은 우수한 두꺼움, 젤링, 에뮬레이션, 안정화 및 수분 보유 특성을 가지고 있으며 현대 식품 가공, 일상 화학 및 애완 동물 식품 산업에서 널리 채택되었습니다.
우리 카라겐 제품들은 모두 인공적으로 재배된 안정적인 해조류를 원천으로 하고 있습니다.소금화 및 심층 정제우리는 엄격하게 GB 1886.169 국가 표준과 JECFA 국제 사양을 적용하여 안정적인 팩 품질을 보장합니다.고 순수성 및 글로벌 산업 고객을 위한 우수한 종합 성능.
높은 젤 강도와 딱딱한 열회전성 젤 성질을 특징으로합니다. 안정적이고 脆い 젤 구조를 형성하기 위해 칼륨 이온과 반응하여, 이 등급은 젤리의 이상적인 질감제입니다.고무용 과자우리의 독점적인 콩자크 gomme compound 기술과 결합하여 젤의 밀집도를 효과적으로 향상시키고 전체 포뮬러 복용량을 감소시킵니다.
부드럽고 탄력적이고 시네레지스 없는 젤을 만들어내고, 냉동-열화 안정성이 뛰어나다.냉동 및 장기 보관 중 질감 경화 및 구조 손상, 햄, 수산물 및 냉동 디저트 제품의 생산 수요에 완벽하게 부합합니다.
냉수 용해성이 뛰어난 젤링이 불가능하고 고 점성이 있는 카라겐, 장기간 суспен션 안정성과 반층화 효과를 제공합니다. 특히 유제품 음료에 설계되었습니다.발효된 요구르트, 아이스크림 및 복합 향신료로 제품의 유통 기간을 연장하고 맛의 부드러움을 향상시킵니다.
| 테스트 항목 | 공식 표준 값 |
|---|---|
| 제품 외관 | 흰색에서 연한 노란색 미세한 분말, 냄새가 없고 외질이 없습니다. |
| 입자 미세성 | 80/120/160/200 메시 (요건에 맞게 조정할 수 있습니다) |
| 젤 강도 | 450~1500g/cm2 (등급에 따라 조절) |
| 용액의 점성 | ≥0.05 Pa·s (75°C, 1.5% 수분 용액) |
| 수분 함량 | ≤12% |
| pH 값 (1.0% 용액) | 80.0110 |
| 중금속 (Pb) | ≤5mg/kg (식품용 안전 표준) |
| 전체 에어로브 박테리아 | ≤ 500 CFU/g |
| 병원성 박테리아 | 검출 되지 않지만 완전히 안전 합니다 |
| 유효한 유효기간 | 24개월 (냉고 건조하고 밀폐된 저장환경) |
| 포장 방법 | 25kg PE 내부 크래프트 가방 / 맞춤형 개인 포장 |
세계 하이드롤로이드 시장에서 대부분의 공급업체는 표준화된 원자재 판매만을 제공합니다.기술 기반 및 서비스 지향협업 모델. 수 십 년 동안 해조류 하이드 콜로이드 산업에서 깊은 재배를 통해,우리는 독립적인 연구 개발 연구소와 성숙한 생산 시스템을 기반으로 글로벌 식품 기업들의 실용적인 제조 및 생산 과제를 해결합니다..
우리는 고객들이 제품 품질을 안정시키고, 유통기간을 연장하고, 생산 수식을 최적화하고, 전체적인 비용을 통제할 수 있도록 돕습니다.수식 반복 및 대량 생산 공급 장기 기술 후속 서비스, 우리는 당신의 제품이 지속적인 시장 경쟁력을 유지하도록 돕기 위해 완전한 링크 전문 솔루션을 제공합니다.
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