بيت
>
منتجات
>
الكاراجينان
>
|
|
| مكان المنشأ | الصين |
| اسم العلامة التجارية | YIZ KONJAC |
| رقم الموديل | كابا، أيوتا، لامدا |
ما وراء توريد المكونات القياسية - تقدم Yizhi Konjac تركيبة غرواني مائي مصممة خصيصًا وحلول تحسين الإنتاج لمصنعي الأغذية العالميين.بدعم من تكنولوجيا معالجة الأعشاب البحرية الكاملة، وقدرات البحث والتطوير المستقلة وعقود من الخبرة الصناعية، نقوم بتحويل مواد الكاراجينان القياسية إلى حلول نسيج مخصصة تناسب نظام الإنتاج الفريد الخاص بك.
الكاراجينان (INS 407/407a، CAS 9000-07-1) عبارة عن عديد السكاريد الطبيعي القابل للذوبان في الماء والمستخرج من موارد الأعشاب البحرية الحمراء عالية الجودة بما في ذلك اليوكيوما والكوندروس والجيجارتينا. وباعتباره مادة مضافة غذائية معتمدة عالميًا، فإنه يتميز بخصائص ممتازة للسماكة والتبلور والاستحلاب والتثبيت والاحتفاظ بالمياه، ويتم اعتماده على نطاق واسع في الصناعات الغذائية الحديثة والصناعات الكيميائية اليومية وأغذية الحيوانات الأليفة.
يتم الحصول على جميع منتجات الكاراجينان لدينا من قواعد أعشاب بحرية مستقرة ومزروعة صناعيًا، مع إجراءات إنتاج موحدة بما في ذلك التنظيف والمعالجة القلوية والغليان على درجة حرارة عالية والتمليح والتكرير العميق. نحن ننفذ بصرامة المعيار الوطني GB 1886.169 والمواصفات الدولية JECFA، مما يضمن جودة الدفعة المستقرة والنقاء العالي والأداء الشامل الممتاز للعملاء الصناعيين العالميين.
يتميز بقوة جل عالية وخاصية جل صلبة قابلة للعكس حرارياً. يتفاعل هذا الصف مع أيونات البوتاسيوم لتكوين بنية هلامية مستقرة ومقرمشة، وهو المكوّن المثالي للجيلي والحلويات الصمغية والبودنغ واللحوم المعلبة. مقترنًا بتكنولوجيا مركب صمغ الكونجاك الحصرية لدينا، فإنه يعزز بشكل فعال ضغط الجل ويقلل من جرعة التركيبة الإجمالية.
يخلق جلًا ناعمًا ومرنًا وخاليًا من التآزر مع ثبات فائق في التجميد والذوبان. إنه يحل التحديات الصناعية الشائعة مثل فقدان الماء للمنتج، وتصلب النسيج والأضرار الهيكلية أثناء التجميد والتخزين طويل الأجل، ويتوافق تمامًا مع متطلبات إنتاج النقانق ولحم الخنزير والمأكولات البحرية ومنتجات الحلوى المجمدة.
الكاراجينان غير التبلوري، عالي اللزوجة، قابل للذوبان في الماء البارد. إنه يوفر ثبات تعليق طويل الأمد وتأثيرًا مضادًا للطبقات، وهو مصمم خصيصًا لمشروبات الألبان والزبادي المخمر والآيس كريم والتوابل المركبة لإطالة عمر المنتج وتحسين نعومة الطعم.
| عنصر الاختبار | القيمة القياسية الرسمية |
|---|---|
| مظهر المنتج | أبيض إلى مسحوق ناعم أصفر فاتح، عديم الرائحة، لا شوائب أجنبية |
| صفاء الجسيمات | شبكة 80/120/160/200 (قابلة للتخصيص حسب الطلب) |
| قوة الجل | 450–1500 جم/سم² (قابل للتعديل حسب الدرجة) |
| لزوجة الحل | ≥0.05 Pa·s (75 درجة مئوية، محلول مائي 1.5%) |
| محتوى الرطوبة | ≥12% |
| قيمة الرقم الهيدروجيني (محلول 1.0%) | 8.0-11.0 |
| المعادن الثقيلة (الرصاص) | ≥5mg/kg (معيار السلامة الغذائية) |
| مجموع البكتيريا الهوائية | ≥500 وحدة تشكيل مستعمرات/جم |
| البكتيريا المسببة للأمراض | لم يتم الكشف عنها، آمنة تماما |
| مدة صلاحية صالحة | 24 شهرًا (بيئة تخزين باردة وجافة ومختومة) |
| طريقة التغليف | حقيبة كرافت داخلية من البولي ايثيلين 25 كجم/تغليف خاص مخصص |
في سوق الغروانيات المائية العالمية، يقدم معظم الموردين فقط مبيعات موحدة للمواد الخام. يصر Yizhi Konjac على ذلكتعتمد على التكنولوجيا وموجهة نحو الخدمةنماذج التعاون. مع عقود من الزراعة العميقة في صناعة الغروانية المائية للأعشاب البحرية، نعتمد على مختبرات البحث والتطوير المستقلة وأنظمة الإنتاج الناضجة لحل تحديات الصياغة والإنتاج العملية التي تواجه مؤسسات الأغذية العالمية.
نحن نساعد العملاء على استقرار جودة المنتج، وإطالة العمر الافتراضي، وتحسين صيغ الإنتاج والتحكم في التكاليف الشاملة. بدءًا من الإنتاج التجريبي للعينات وتكرار الصيغة وإمدادات الإنتاج الضخم وحتى خدمات المتابعة الفنية طويلة المدى، فإننا نقدم حلولًا احترافية كاملة الارتباط لمساعدة منتجاتك في الحفاظ على القدرة التنافسية المستمرة في السوق.
اتصل بنا في اي وقت
