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| उत्पत्ति के प्लेस | चीन |
| ब्रांड नाम | YIZ KONJAC |
| मॉडल संख्या | कप्पा, आयोटा, लैम्ब्डा |
मानक सामग्री आपूर्ति से परे ¥ Yizhi Konjac वैश्विक खाद्य निर्माताओं के लिए अनुकूलित हाइड्रोकोलोइड फॉर्मूलेशन और उत्पादन अनुकूलन समाधान प्रदान करता है।समुद्री शैवाल प्रसंस्करण की पूरी तकनीक, स्वतंत्र अनुसंधान एवं विकास क्षमताओं और दशकों के औद्योगिक अनुभव का समर्थन करते हुए,हम मानक कारागेनन सामग्री को अनुकूलित बनावट समाधानों में बदलते हैं जो आपकी अनूठी उत्पादन प्रणाली के अनुरूप हैं.
कैराजेनन (INS 407/407a, CAS 9000-07-1) एक प्राकृतिक पानी में घुलनशील पॉलीसाकेराइड है जिसे उच्च गुणवत्ता वाले लाल समुद्री शैवाल संसाधनों से निकाला जाता है जिनमें यूच्यूमा, कोंड्रस और गिगार्टिना शामिल हैं।विश्व स्तर पर अनुमोदित खाद्य योज्य के रूप में, इसमें उत्कृष्ट मोटापा, जीलिंग, इमल्सिफायर, स्टेबलाइजिंग और वाटर रिटेंशन गुण हैं, जो आधुनिक खाद्य प्रसंस्करण, दैनिक रासायनिक और पालतू खाद्य उद्योगों में व्यापक रूप से अपनाए जाते हैं।
हमारे सभी काराजेनन उत्पाद स्थिर कृत्रिम रूप से खेती किए गए समुद्री शैवाल के आधार से प्राप्त होते हैं, जिसमें सफाई, क्षारीय उपचार, उच्च तापमान उबलने,नमक निकालना और गहरी शोधनहम जीबी 1886.169 राष्ट्रीय मानक और जेईसीएफए अंतरराष्ट्रीय विनिर्देशों को सख्ती से लागू करते हैं, स्थिर बैच गुणवत्ता सुनिश्चित करते हैं,उच्च शुद्धता और वैश्विक औद्योगिक ग्राहकों के लिए उत्कृष्ट व्यापक प्रदर्शन.
उच्च जेल शक्ति और कठोर थर्मल-वापसी योग्य जेल गुणों की विशेषता है। स्थिर और कुरकुरा जेल संरचना बनाने के लिए पोटेशियम आयनों के साथ प्रतिक्रिया करते हुए, यह ग्रेड जेली के लिए आदर्श बनावट है,गमी मिठाईहमारे अनन्य कोंजाक गम यौगिक प्रौद्योगिकी के साथ जोड़ा गया, यह प्रभावी रूप से जेल कॉम्पैक्टनेस को बढ़ाता है और समग्र सूत्र खुराक को कम करता है।
यह उच्च स्थिरता के साथ नरम, लोचदार और सिनरेसिस मुक्त जेल बनाता है। यह सामान्य औद्योगिक चुनौतियों जैसे उत्पाद जल हानि,ठंड और दीर्घकालिक भंडारण के दौरान बनावट कठोरता और संरचनात्मक क्षति, जो कि सॉसेज, शंकु, समुद्री भोजन और जमे हुए मिठाई उत्पादों की उत्पादन आवश्यकताओं के अनुरूप है।
गैर-जेलिंग, उच्च चिपचिपाहट वाले कारागेनिन के साथ उत्कृष्ट ठंडे पानी में घुलनशीलता. यह लंबे समय तक निलंबन स्थिरता और विरोधी stratification प्रभाव प्रदान करता है, विशेष रूप से डेयरी पेय के लिए बनाया गया है,किण्वित दही, आइसक्रीम और मिश्रित मसालों को उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने और स्वाद को बेहतर बनाने के लिए।
| परीक्षण वस्तु | आधिकारिक मानक मूल्य |
|---|---|
| उत्पाद का स्वरूप | सफेद से हल्का पीला बारीक पाउडर, गंधहीन, कोई विदेशी अशुद्धियां नहीं |
| कण सूक्ष्मता | 80/120/160/200 जाल (मांगों के अनुसार अनुकूलित) |
| जेल की ताकत | 4501500 g/cm2 (ग्रेड आधारित समायोज्य) |
| समाधान चिपचिपापन | ≥0.05 Pa·s (75°C, 1.5% जलीय समाधान) |
| नमी सामग्री | ≤12% |
| पीएच मूल्य (1.0% समाधान) | 8.011।0 |
| भारी धातु (पीबी) | ≤5mg/kg (खाद्य सुरक्षा मानक) |
| कुल एरोबिक बैक्टीरिया | ≤ 500 सीएफयू/जी |
| रोगजनक बैक्टीरिया | पता नहीं चलता, पूरी तरह सुरक्षित |
| वैध शेल्फ जीवन | 24 महीने (ठंडा, सूखा और सील भंडारण वातावरण) |
| पैकेजिंग विधि | 25kg पीई आंतरिक क्राफ्ट बैग / कस्टम निजी पैकेजिंग |
वैश्विक हाइड्रोकोलोइड बाजार में, अधिकांश आपूर्तिकर्ता केवल मानकीकृत कच्चे माल की बिक्री प्रदान करते हैं।प्रौद्योगिकी आधारित और सेवा उन्मुखसमुद्री शैवाल हाइड्रोकोलोइड उद्योग में दशकों की गहन खेती के साथ,हम वैश्विक खाद्य उद्यमों के लिए व्यावहारिक सूत्र और उत्पादन चुनौतियों को हल करने के लिए स्वतंत्र अनुसंधान एवं विकास प्रयोगशालाओं और परिपक्व उत्पादन प्रणालियों पर भरोसा करते हैं.
हम ग्राहकों को उत्पाद की गुणवत्ता को स्थिर करने में मदद करते हैं, शेल्फ जीवन का विस्तार करते हैं, उत्पादन सूत्रों को अनुकूलित करते हैं और व्यापक लागतों को नियंत्रित करते हैं।दीर्घकालिक तकनीकी अनुवर्ती सेवाओं के लिए सूत्र पुनरावृत्ति और बड़े पैमाने पर उत्पादन की आपूर्ति, हम आपके उत्पादों को निरंतर बाजार प्रतिस्पर्धात्मकता बनाए रखने में मदद करने के लिए पूर्ण-लिंक पेशेवर समाधान प्रदान करते हैं।
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