Grote hoeveelheid natuurlijke rode zeewier carrageenapouder E407 E407a. Kappa/Iota/Lambda aangepaste hydrocolloïde oplossingen. Professionele fabrikant en technische dienstverlener.

Inleiding & industriële voordelen

Carrageen (INS 407/407a, CAS 9000-07-1) is een natuurlijk in water oplosbaar polysaccharide dat wordt gewonnen uit hoogwaardige bronnen van rode zeewier, waaronder Eucheuma, Chondrus en Gigartina.Als wereldwijd goedgekeurd levensmiddelenadditiefHet heeft uitstekende verdikkende, gelende, emulgerende, stabiliserende en waterhoudende eigenschappen, die op grote schaal worden toegepast in de moderne voedselverwerkende, dagelijkse chemische en diervoederindustrie.

Al onze carrageenaproducten zijn afkomstig van stabiel kunstmatig gekweekt zeewier, met gestandaardiseerde productieprocedures inclusief reiniging, alkalische behandeling, hoge temperatuur koken,verzilting en diepraffinageWe implementeren de GB 1886.169 nationale standaard en de JECFA internationale specificaties, zodat de kwaliteit van de batch stabiel is.hoge zuiverheid en uitstekende alomvattende prestaties voor wereldwijde industriële klanten.

Drie kerncarrageenengroepen en industriële waarde

Kappacarrageen (geraffineerd en halfgeraffineerd)

Met een hoge gelsterkte en stijve thermisch-reversibele gel eigenschappen, reageert met kaliumionen tot een stabiele en knapperige gel structuur, deze kwaliteit is de ideale texturizer voor gelei,gummiconfectiesIn combinatie met onze exclusieve konjac gum compound technologie, verbetert het effectief de compactheid van de gel en vermindert de totale formule dosering.

Iota carrageen

Het creëert zachte, elastische en syneresevrije gel met een superieure vries-ontdooiingsstabiliteit.hardheid van de textuur en structurele schade tijdens het bevriezen en langdurig opslaan, perfect aan de productiebehoeften van worst, ham, vis en diepgevroren dessertproducten.

Lambdacarrageen

Niet-gelend, hoogviscositeitscarrageen met uitstekende oplosbaarheid in koud water. Het biedt langdurige suspensie stabiliteit en anti-stratificatie effect, speciaal ontworpen voor zuiveldranken,gefermenteerde yoghurt, ijs en samengestelde specerijen om de houdbaarheid van het product te verlengen en de zachtheid van de smaak te verbeteren.

Ons unieke industriële dienstverleningssysteem

• Volledige garantie voor de industriële keten¢ Integreert grondstofbeplanting, diepe verwerking, onderzoek en ontwikkelingstests en bulkverkoop.
• Exclusieve technologie voor het samenvoegen van hydrocolloïdenOp basis van enorme experimentele gegevens optimaliseren we de wetenschappelijke verhouding van carrageen, konjacgum, xanthangum en sprinkhanengum om de textuur van het product, waterretentie en structurele stabiliteit te verbeteren,klanten helpen om de productiekosten te optimaliseren.
• Overeenstemming met de wereldwijde norm- Gecertificeerd door ISO9001, ISO22000, HACCP, HALAL en KOSHER. Volledig in overeenstemming met de FDA (GRAS), EU E407/E407a en JECFA normen, ondersteunt soepele douaneverklaring in Europa, Amerika,Zuidoost-Azië en Midden-Oosten markten.
• Op scenario's gebaseerde oplossingen op maat¢ In tegenstelling tot de verkoop van een enkel product bieden wij gerichte formuleaanpassingen op basis van klanten ¢ productsoorten, verwerkingsapparatuur en marktpositioniering,het realiseren van een-op-een industriële oplossing matching.
• Technische ondersteuning voor de volledige cyclus¢ Gratis monstertesten, formule debugging, begeleiding van productieparameters en technische ondersteuning op afstand worden gedurende de gehele samenwerkingscyclus aangeboden om een stabiele kwaliteit van het eindproduct te garanderen.

Verscheiden toepassingsscenario's

• Vleesverwerkende industrie¢ Optimaliseren van de water- en olievergrendeling, verminderen van kookverlies, verbeteren van de elasticiteit van het product en de gelijkmatigheid van het snijden, verhogen van de opbrengst van het eindproductgeschikt voor de verbetering van vetarme en kwalitatief hoogwaardige vleesproducten.
• Zuivel- en drankenindustrie Effectief combineren met melk eiwitten om neerslag en laagvorming te voorkomen, het groeien van ijskristallen te remmen, de fijnheid van het product te verbeteren en de vries-ontdooiingsstabiliteit,geschikt voor verschillende systemen voor zuivel- en plantaardige eiwitdranken.
• Zoetwaren en dessertindustrie¢ Vormt een uniforme en delicate gel, vermijdt neerslag van water, vervangt dure agar en pectine, brengt smaak en productiekosten in evenwicht, wordt veel gebruikt bij de productie van gelei en gummy candy.
• Kers en dagelijkse chemische industrie¢ De granulaire suspensies in sauzen stabiliseren om de uniforme textuur te behouden; de reologische eigenschappen van dagelijkse chemische producten zoals tandpasta optimaliseren om een stabiel gebruikseffect te garanderen.
• Voedselindustrie voor huisdieren¢ Optimaliseren van de vormbaarheid en de stabiliteit van de textuur van het product, het vasthouden van vocht en voeding, het verbeteren van de smaak en de stabiliteit van huisdierenvoeding.

Technische specificaties van het product

Waarom kies je Yizhi Konjac als je langdurige partner?

In de wereldmarkt voor hydrocolloïden leveren de meeste leveranciers alleen gestandaardiseerde grondstoffen.Technologie- en dienstverleningsgerichtmet tientallen jaren van diepgaande teelt in de zeewier hydrocolloïde-industrie,we vertrouwen op onafhankelijke onderzoeks- en ontwikkelingslaboratoria en volwassen productiesystemen om praktische formulerings- en productieproblemen voor wereldwijde voedselbedrijven op te lossen.

We helpen klanten om de kwaliteit van het product te stabiliseren, de houdbaarheid te verlengen, de productieformules te optimaliseren en de uitgebreide kosten te beheersen.formule-iteratie en massaproductie voor langetermijn technische follow-updiensten, bieden wij volledige professionele oplossingen om uw producten te helpen hun concurrentievermogen op de markt te behouden.