कप्पा/आईओटीए/लैम्ब्डा कैरेजेन E407

उत्पाद संक्षिप्त और मुख्य लाभ

कैरेजेनन (E407/E407a, CAS: 9000-07-1) एक प्राकृतिक पानी में घुलनशील पॉलीसाकेराइड है जिसे लाल समुद्री शैवाल से निकाला जाता है जिसमें यूच्यूमा और चोंड्रस क्रिस्पस शामिल हैं। इसे काप्पा, आईओटा,लैम्ब्डा और अर्ध परिष्कृत ग्रेड, यह गाढ़ा करने, जीलिंग, एमुल्सिफायर, स्टेबलाइजिंग और वाटर रिटेनिंग फंक्शन को एकीकृत करता है।यह मांस उत्पादों में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है, डेयरी पेय, मिठाई, मसाले और दैनिक रासायनिक उत्पाद।

स्वतंत्र अनुसंधान एवं विकास प्रयोगशालाओं और मानक समुद्री शैवाल प्रसंस्करण उत्पादन लाइनों के साथ, हम न केवल मानक थोक काराजेनन सामग्री की आपूर्ति,लेकिन उत्पाद जल पृथक्करण सहित मुख्य उत्पादन चुनौतियों को हल करें, खराब लोच, स्तरीकरण, कम उपज और अस्थिर बनावट बी-एंड ग्राहकों के लिए।

पूर्ण उत्पाद ग्रेड और पेशेवर अनुप्रयोग समाधान

1. कप्पा कारागेनन (परिष्कृत और अर्ध-परिष्कृत)

उच्च जेल शक्ति, कठोर और कुरकुरा थर्मल-रिवर्सिबल जेल है। हमारे अनुकूलित मॉडल (YZ-K-01/02/03/04/05 & YZ-SK-01/02/03/04/05) 80mesh से 200mesh तक कई जाल आकारों का समर्थन करते हैं।जेली के लिए एकदम सही, गमी कैंडी, पुडिंग, डिब्बाबंद मांस और कोंजैक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ।

2. लोटा कैराजेन

नरम, लोचदार और गैर-सिनेरेसिस जेल के रूप में उत्कृष्ट फ्रीज-डिफॉल्ट स्थिरता के साथ। सॉसेज, हैम, समुद्री भोजन उत्पादों और जमे हुए मिठाई के लिए आदर्श।ठंड और दीर्घकालिक भंडारण के दौरान उत्पाद जल हानि और बनावट कठोरता को प्रभावी ढंग से हल करता है.

3लैम्ब्डा कैरेजेन

गैर-जेलिंग, उच्च चिपचिपाहट के साथ उत्कृष्ट ठंडा पानी घुलनशीलता.लंबे समय तक निलंबन स्थिरता प्रदान करने और प्रोटीन वर्षा और परतों को रोकने.

हमारी अनूठी ताकतें कारखाना + कस्टम समाधान सेवा

• पेशेवर यौगिक सूत्र प्रौद्योगिकी (कोर प्रतिस्पर्धात्मकता)काराजेनान की परिपक्व तालमेल तकनीक को कोन्याक गम, टिड्डी बीन्स गम और ज़ैंथेन गम के साथ मास्टर करें। उत्पाद की लोच, जल प्रतिधारण और स्थिरता में सुधार के लिए विशेष यौगिक अनुपातों का अनुकूलन करें।ग्राहकों को 5%-10% कच्चे माल की लागत कम करने और तैयार उत्पाद की उपज में सुधार करने में मदद करना.
• मानकीकृत उत्पादन और सख्त गुणवत्ता नियंत्रणसमुद्री शैवाल की सफाई, क्षार उपचार, उबालने, नमक से बाहर निकालने से लेकर शोधन तक उत्पादन प्रक्रिया को पूरा करें। सभी उत्पाद जीबी 1886 के अनुरूप हैं।169, जेईसीएफए, ईयू ई407/ई407ए मानक। भारी धातु और माइक्रोबियल परीक्षण पूरी तरह से बैच-टू-बैच स्थिरता सुनिश्चित करते हैं।
• पूर्ण वैश्विक अनुपालन प्रमाणपत्रISO9001, ISO22000, HACCP, HALAL, KOSHER के साथ प्रमाणित। एफडीए (GRAS) और यूरोपीय संघ के खाद्य सुरक्षा नियमों द्वारा अनुमोदित, पूरी तरह से यूरोप, अमेरिका,दक्षिण पूर्व एशिया और मध्य पूर्व के बाजार.
• अनुकूलित वन-स्टॉप सेवानिःशुल्क नमूना परीक्षण, लक्षित सूत्र डिबगिंग, उत्पादन मापदंड अनुकूलन और निजी पैकेजिंग अनुकूलन प्रदान करें।विभिन्न व्यावसायिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए छोटे परीक्षण आदेशों और बड़े एफसीएल थोक आदेशों का समर्थन करना.
• 24/7 वैश्विक तकनीकी बिक्री के बाद- पेशेवर खाद्य इंजीनियरिंग टीम वास्तविक समय में जेल फ्रैक्चर, जल पृथक्करण और स्तरीकरण जैसी उत्पादन समस्याओं को हल करने के लिए दूरस्थ मार्गदर्शन प्रदान करती है।

उद्योग-अनुकूलित अनुप्रयोग समाधान

• मांस उत्पाद (हैम, सॉसेज, डिब्बाबंद मांस)जल प्रतिधारण और तेल स्थिरता में सुधार, खाना पकाने के नुकसान को कम करना, उत्पाद की लोच और स्लाइसिंग प्रदर्शन में सुधार, तैयार उत्पाद की उपज में 5%-8% की वृद्धि।
• डेयरी और शीतल पेय (दही, आइसक्रीम, कोको दूध)प्रोटीन के साथ मिलाकर मट्ठा के पृथक्करण और कणों की वर्षा से बचें, बर्फ के क्रिस्टल के विकास को बाधित करें, उत्पाद की चिकनाई और फ्रीज-डाई स्थिरता में सुधार करें।
• मिठाई (जेली, गमी कैंडी)एक समान और लोचदार जेल का निर्माण, कोई सिनरेसिस नहीं, महंगे आगर और पेक्टिन की जगह, उत्पाद के स्वाद को अनुकूलित करना और सूत्र लागत को कम करना।
• मसाले और दैनिक रसायन• दानेदार सॉस को स्थिर करें ताकि जमाव को रोका जा सके; स्थिर निलंबन और आरामदायक उपयोग के लिए टूथपेस्ट रियोलॉजी को अनुकूलित करें।
• पालतू जानवरों का भोजन- कुचल मांस को बांधे, नमी और वसा को स्थिर करें, उत्पाद की बनावट और काटने की भावना में सुधार करें।

विस्तृत तकनीकी विनिर्देश

क्यों अपने हाइड्रोकोलोइड पार्टनर के रूप में Yizhi Konjac चुनें?

अधिकांश आपूर्तिकर्ता केवल एक उत्पाद समर्थन के साथ मानकीकृत कैराजेनिन कच्चे माल प्रदान करते हैं।समस्या समाधान और सूत्र अनुकूलनदशकों के हाइड्रोकोलोइड अनुसंधान एवं विकास और उत्पादन अनुभव के आधार पर, हम आपके उत्पाद प्रकारों के अनुसार लक्षित काराजेनिन ग्रेड और यौगिक सूत्रों को सटीक रूप से मेल खाते हैं,उत्पादन उपकरण और बाजार की स्थिति.

हम वैश्विक खाद्य निर्माताओं को आम उद्योग चुनौतियों को हल करने में मदद करते हैंः अस्थिर उत्पाद बनावट, उच्च कच्चे माल की लागत, कम उपज और अयोग्य निर्यात मानकों।सामूहिक उत्पादन के लिए सूत्र अनुकूलन और बिक्री के बाद तकनीकी मार्गदर्शन, हम आपके ब्रांड के लिए अधिक मूल्य बनाने के लिए पूर्ण-लिंक वन-स्टॉप समाधान प्रदान करते हैं।