Yizhi Konjac در مواد غذایی چین 2026: بررسی کاربردهای عملی راه حل های کونجاک

نمایشگاه مواد غذایی چین (FIC 2026)، که از ۱۷ تا ۱۹ مارس ۲۰۲۶ در مرکز ملی نمایشگاه و کنوانسیون شانگهای برگزار شد، با موفقیت به پایان رسید. این رویداد متخصصان صنعت مواد غذایی جهانی را برای تبادل نظر و بررسی نیازهای در حال تحول فرمولاسیون گرد هم آورد.

در طول نمایشگاه، یژی کونجاک از بازدیدکنندگان بخش‌های مختلف از جمله توسعه محصول، تولید و تأمین مواد اولیه استقبال کرد. در غرفه 3J60 / 3K61، ما طیف وسیعی از راه‌حل‌های مبتنی بر کونجاک را ارائه کردیم که برای حمایت از روندهای فعلی توسعه محصول طراحی شده‌اند.

با توجه به اینکه صنعت غذا به سمت فرمولاسیون‌های گیاهی، برچسب پاک و غنی شده با فیبر حرکت می‌کند، پودر کونجاک به طور فزاینده‌ای به عنوان یک گزینه ماده اولیه کاربردی در نظر گرفته می‌شود.

در FIC 2026، بحث‌های ما با بازدیدکنندگان بر این موضوع متمرکز بود که چگونه مواد اولیه مبتنی بر کونجاک می‌توانند به موارد زیر کمک کنند:

• بهینه‌سازی بافت در دسته‌های مختلف محصول
• استراتژی‌های کاهش کالری در فرمولاسیون‌های منتخب
• غنی‌سازی فیبر مطابق با موقعیت تغذیه‌ای
• بهبود پایداری در برخی غذاهای فرآوری شده
• رویکردهای فرمولاسیون دوستدار برچسب
  
  
  

به جای یک راه‌حل همه‌کاره، ما بر تطبیق خاص برنامه کاربردی بر اساس الزامات محصول فردی تأکید کردیم.

برای حمایت از درک عملی‌تر، ما مجموعه‌ای از نمونه‌های کاربردی و مفاهیم فرمولاسیون را به نمایش گذاشتیم. این نمایش‌ها برای بازتاب سناریوهای توسعه واقعی و جرقه زدن بحث‌های فنی طراحی شده بودند.

حوزه‌های کلیدی مورد علاقه شامل موارد زیر بود:

• تنوع بافت و طراحی حس دهانی
• تعادل بین عملکرد و ملاحظات هزینه
• ادغام در سیستم‌های محصول گیاهی
• رویکردهای فرمولاسیون قابل تنظیم

تبادل نظر در غرفه بر اهمیت توسعه مشارکتی بین تأمین‌کنندگان مواد اولیه و تیم‌های محصول تأکید کرد.

در حالی که نمایشگاه مواد غذایی چین به پایان رسیده است، گفتگوها و همکاری‌های بالقوه ادامه دارد.

اگر در حال حاضر روی توسعه محصول کار می‌کنید یا گزینه‌های مواد اولیه شامل کونجاک را بررسی می‌کنید، تیم ما برای حمایت از بحث‌های بیشتر بر اساس نیازهای خاص شما در دسترس است.