Carrageenan là gì
Carrageenan, mã E407, là một hydrocolloid tự nhiên chiết xuất từ rong biển đỏ.chất ức chế và ổn định được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm toàn cầu. Yizhi Konjac Bio-Tech Co., Ltd chuyên sản xuất hợp nhất các hợp chất thủy trơn tự nhiên. Chúng tôi cung cấp toàn bộ loạt các loại carrageenan tinh chế và bán tinh chế,và cung cấp chất ổn định hợp chất được làm riêng trộn với konjac glucomannan tự sản xuất của chúng tôiHệ thống hợp chất mang lại hiệu ứng hợp tác rõ ràng, cải thiện đáng kể kết cấu sản phẩm và giảm tổng số chất phụ gia được sử dụng trong sản xuất.Tất cả các sản phẩm carrageenan của chúng tôi phù hợp với JECFA, tiêu chuẩn EU E407 và FDA GRAS. Chúng không có GMO, không chứa gluten và phù hợp với sản xuất thực phẩm chay và nhãn sạch.
Ba loại carrageenan chính
Kappa Carrageenan
Nó có thể tạo thành gel cứng, trong suốt và giòn, thường được áp dụng trong kẹo, kẹo kẹo, thịt đóng hộp.
Iota Carrageenan
Nó tạo thành gel mềm, đàn hồi với độ ổn định đông tan xuất sắc, phù hợp với bánh pudding, món tráng miệng sữa chua, các sản phẩm thịt ở nhiệt độ thấp và thịt thực vật.
Lambda Carrageenan
Nó không có tính chất gel, chỉ cung cấp khả năng làm dày và treo mạnh mẽ, lý tưởng cho đồ uống sữa, nước trái cây, nước ép salad và kẹo mứt để tránh phân tầng nguyên liệu.
Ưu điểm cạnh tranh chính của Yizhi Konjac
- Chuỗi sản xuất tích hợp của Konjac & Seaweed Colloid Chúng tôi sở hữu cơ sở trồng konjac, xưởng chế biến sâu konjac và dây chuyền sản xuất colloid rong biển cùng một lúc.Khác với các nhà cung cấp nguyên liệu nguyên liệu đơn, chúng tôi cung cấp các công thức hỗn hợp konjac-carrageenan nhằm giảm chi phí nguyên liệu thô của bạn.
- Kiểm soát chất lượng ổn định nhất quán Toàn bộ quy trình sản xuất áp dụng dây chuyền lắp ráp tự động và kiểm tra lấy mẫu lô để kiểm soát độ nhớt, độ bền gel và độ ẩm ổn định.Bột màu trắng mịn, dễ dàng hòa tan trong nước nóng mà không có sự tập hợp và mùi đặc biệt.
- Hoàn thành Chứng chỉ xuất khẩu toàn cầu Mỗi lô hàng được đính kèm với báo cáo kiểm tra COA chính thức, chứng chỉ Halal và Kosher có thể đáp ứng các yêu cầu hải quan của châu Âu,Mỹ, Đông Nam Á, Trung Đông và các khu vực khác.
- Dịch vụ kỹ thuật tùy chỉnh toàn diện Phòng thí nghiệm nghiên cứu và phát triển ứng dụng chuyên nghiệp của chúng tôi phát triển tỷ lệ hợp chất độc quyền theo khách hàng' sản phẩm hoàn thành.Hướng dẫn kỹ thuật từ xa và dịch vụ theo dõi sau bán hàng.
- Hỗ trợ đặt hàng linh hoạt Các đơn đặt hàng thử nghiệm nhỏ từ 100kg được chấp nhận; các đơn đặt hàng lớn cho các nhà phân phối được hỗ trợ;gói mẫu nhỏ tùy chỉnh của 100g và 500g được cung cấp cho thử nghiệm nhà máy.
Thông số kỹ thuật sản phẩm
Sự xuất hiện:
Bột mịn màu trắng đến vàng nhạt, không mùi
Độ hòa tan:
Hoàn toàn hòa tan trong nước nóng trên 70°C
Độ bền Gel loại Kappa:
≥1400g/cm2
Hàm lượng kim loại nặng
Đáp ứng các tiêu chuẩn giới hạn của EU về phụ gia thực phẩm
Chỉ số vi sinh vật:
Tổng số vi khuẩn ≤5000 CFU/g, Salmonella âm tính
Các kịch bản ứng dụng phổ quát
- Các sản phẩm làm từ kẹo và kẹo: kẹo trái cây, pudding, kẹo kẹo, kẹo mềm
- Sữa và sản phẩm từ sữa thực vật: sữa chua, sữa có hương vị, kem, phô mai kem
- Thịt & Sản phẩm thịt nhân tạo: xúc xích, thịt nướng, thịt chay, thịt đóng hộp
- Đồ uống và gia vị: Nước ép trái cây, nước uống protein thực vật, nước sốt salad, kẹo trái cây
- Các nguyên liệu chăm sóc hàng ngày: chất làm dày tự nhiên nhẹ cho mặt nạ, kem dưỡng da và các sản phẩm chăm sóc da nhẹ
Tại sao chọn chúng tôi làm nhà cung cấp Carrageenan của bạn
Yizhi Konjac Bio-Tech Co., Ltd là một doanh nghiệp công nghệ cao được niêm yết nằm ở Hubei, Trung Quốc, với hơn 20 năm kinh nghiệm trong các chất kết hợp hydrofilic tự nhiên.chế biến sâu, R & D và dịch vụ kỹ thuật, và xây dựng một chuỗi công nghiệp hoàn chỉnh của hydrocolloids tự nhiên.trong khi chúng tôi tận dụng lợi thế của kẹo cao su konjac phù hợp để tối ưu hóa kết cấu sản phẩm và chi phí công thức thấp hơn cho khách hàngChúng tôi duy trì hàng tồn kho ổn định và chu kỳ giao hàng nhanh chóng để phục vụ các nhà máy thực phẩm toàn cầu, các nhà phân phối thành phần và các công ty buôn bán thực phẩm.
Hướng dẫn đóng gói và lưu trữ
- Packaging Specification: 25kg túi giấy kraft cấp thực phẩm với màng nhựa PE bên trong; túi mẫu tùy chỉnh có sẵn
- Điều kiện lưu trữ: Ghi trong kho kín, mát mẻ và khô, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và môi trường ẩm
- Thời hạn sử dụng: 24 tháng trong môi trường lưu trữ tiêu chuẩn
- MOQ: 100kg đơn đặt hàng thử nghiệm, 1000kg đơn đặt hàng sản xuất hàng loạt
Câu hỏi thường gặp của khách hàng
Q1: Chúng ta sẽ nhận được những lợi ích nào khi trộn carrageenan với kẹo cao su konjac?
A1: Carrageenan và kẹo cao su konjac có tác dụng hợp tác mạnh mẽ. Sau khi kết hợp, độ đàn hồi và giữ nước của gel sẽ được cải thiện, tách nước sẽ giảm,và tổng số liều phụ gia có thể được giảm để tiết kiệm chi phí sản xuất của bạn.
Q2: Carrageenan của bạn có thể được xuất khẩu sang các nước châu Âu không?
A2: Tất cả các sản phẩm tuân thủ các quy định E407 của EU, với các tài liệu thử nghiệm đầy đủ và hai chứng chỉ Halal và Kosher để hỗ trợ thanh toán hải quan suôn sẻ trên thị trường châu Âu.
Q3: Bạn có thể sản xuất bột tổng hợp konjac và carrageenan trộn sẵn không?
A3: Vâng, chúng tôi có thể trộn trước hai nguyên liệu thô theo tỷ lệ bạn cần, giúp tiết kiệm quy trình trộn của bạn trong sản xuất nhà máy.
Q4: Làm thế nào để xin mẫu thử miễn phí?
A4: Vui lòng để lại tên công ty, email liên hệ và các sản phẩm ứng dụng mục tiêu, chúng tôi sẽ sắp xếp các mẫu và cung cấp chúng trong vòng 2 ngày làm việc.