Pó de Carragenina Kappa para Geleia de Frutas | Agente Gelificante e Estabilizante para Conservas Yizhi Konjac
Meta Título: Carragenina Kappa para Geleia de Frutas, Agente Gelificante de Grau Alimentício Anti-Sinérese | Yizhi Konjac
Meta Descrição: Carragenina Kappa de grau alimentício Yizhi Konjac E407 formulada para geleia de frutas, geleia com baixo teor de açúcar e conservas de frutas. Cria estrutura de gel estável, controla a separação de água, melhora a espalhabilidade. Certificado Halal Kosher ISO, fornecimento a granel de fábrica e amostras grátis disponíveis.
Visão Geral do Produto
Nosso Pó de Carragenina Kappa (E407) é um hidrocolóide à base de algas marinhas customizado para geleia de frutas e conservas de frutas, extraído de algas vermelhas marinhas naturais. Como fabricante profissional de hidrocolóides, a Yizhi Konjac fornece carragenina Kappa de alta qualidade otimizada para sistemas de frutas ácidas.
Ele forma redes de gel termorreversíveis na presença de íons de potássio, retendo a água livre dentro da matriz da geleia. Reduz efetivamente a sinérese (vazamento de água), proporciona textura espalhável consistente, mantém os pedaços de fruta suspensos uniformemente e mantém a forma após o engarrafamento e armazenamento. Adequado para geleia regular com alto teor de açúcar, bem como conservas de frutas com baixo teor de açúcar / reduzido. Este agente gelificante funciona bem com pectina, goma konjac e outros hidrocolóides para reduzir o custo da formulação, mantendo a qualidade da geleia.
Além de geleia, também pode ser aplicado em gelatina de frutas, doces e recheios de frutas para panificação. Podemos ajustar a força do gel de acordo com sua receita de geleia e textura desejada.
Especificações do Produto
| Nome do Produto |
Pó de Carragenina Kappa para Geleia de Frutas |
| Nº E |
E407 |
| Grau |
Grau Alimentício |
| Aparência |
Pó fino branco a esbranquiçado, inodoro, insípido |
| Tipo |
Kappa (Otimizado para geleia de frutas e conservas) |
| Solubilidade |
Dissolver em água quente ≥80℃ |
| Certificações |
HALAL, KOSHER, ISO22000, HACCP |
| Armazenamento |
Manter selado, fresco e seco, evitar luz solar direta |
| Prazo de Validade |
24 meses |
| Embalagem Padrão |
Saco de papel kraft de 25kg com revestimento interno de PE |
Benefícios Principais para Fabricantes de Geleia
- Anti-Sinérese e Controle de Água: Liga a água livre, evita o vazamento de água da geleia durante o armazenamento, mantém a superfície do pote limpa.
- Gel Estável e Textura Espalhável: Cria força de gel moderada, boa espalhabilidade, nem muito firme nem muito líquido, ideal para geleia de torrada e conservas de frutas.
- Suspende Polpa e Pedaços de Fruta: Mantém os pedaços de fruta uniformemente distribuídos, evita que a fruta afunde no fundo do pote.
- Tolerância à Acidez: Estável em ambiente de frutas ácidas, mantém a textura durante o cozimento em alta temperatura e esterilização.
- Excelente Sinergia com Pectina: Combina com pectina para reduzir a dosagem de pectina, diminuir o custo da matéria-prima para geleia com baixo teor de açúcar.
- Fonte Natural de Rótulo Limpo: Derivado de algas vermelhas, sem sabor estranho, não mascara o aroma natural da fruta.
Aplicação
Aplicação Principal: Geleia de Frutas, Geleia com Baixo Teor de Açúcar, Conservas de Frutas, Pasta de Frutas, Recheio de Frutas para Panificação
Outras aplicações: Gelatina de frutas, balas de goma, sobremesa de frutas.
Dosagem Recomendada para Geleia: 0,1% ~ 0,4% com base na fórmula total (ajustar de acordo com o teor de açúcar, pH e firmeza de gel desejada).
Por que Escolher Yizhi Konjac
Yizhi Konjac é uma fábrica profissional de goma konjac e hidrocolóides naturais. Nossa carragenina Kappa de grau para geleia tem força de gel estável por lote e boa resistência à acidez para processamento de frutas.
- Fornecimento direto da fábrica, entrega a granel estável
- Força de gel customizada para diferentes formulações de geleia
- Amostras grátis para testes de formulação em laboratório
- Suporte técnico: orientação sobre formulação e processamento de geleia
- Documentos de certificação completos para liberação alfandegária de importação
- MOQ flexível para pedidos de teste e produção em massa
FAQ
P1: Por que usar carragenina Kappa para geleia de frutas?
R: A carragenina Kappa forma gel termorreversível com íons de potássio. Ela estabiliza sistemas de frutas ácidas, controla a separação de água e suspende partículas de fruta, perfeita para geleias e conservas com baixo teor de açúcar.
P2: Como adicionar carragenina na produção de geleia?
R: Pré-misture o pó com açúcar para evitar a formação de grumos, adicione à polpa de fruta antes do aquecimento e esterilização. Fornecemos instruções detalhadas de processamento.
P3: Pode substituir parte da pectina em geleia com baixo teor de açúcar?
R: Sim. O uso misto de carragenina Kappa e pectina pode melhorar a textura e reduzir a quantidade de pectina necessária para geleia com baixo teor de açúcar.
P4: Os documentos de certificação estão disponíveis?
R: Sim, COA, HALAL, KOSHER, ISO e outros documentos de suporte podem ser fornecidos para liberação alfandegária.
Referência de Palavras-chave SEO
Principal: Carragenina Kappa para geleia, agente gelificante de geleia carragenina, carragenina de grau alimentício para conservas de frutas
Cauda longa: carragenina anti sinérese geleia, carragenina Kappa geleia com baixo teor de açúcar, carragenina para pasta de frutas e recheio de panificação
Por favor verifique seu email!
