Bột Carrageenan Kappa làm mứt trái cây | Chất tạo gel & ổn định cho mứt Yizhi Konjac

Tiêu đề meta:Kappa Carrageenan cho kẹo trái cây, chất lượng thực phẩm chất chống gelling Syneresis. Yizhi Konjac

Mô tả Meta:Yizhi Konjac cấp thực phẩm Kappa carrageenan E407 được xây dựng cho kẹo quả, kẹo trái cây ít đường & bảo quản trái cây. Xây dựng cấu trúc gel ổn định, kiểm soát tách nước, cải thiện khả năng trải.Halal Kosher được chứng nhận ISO, nhà máy cung cấp hàng hóa số lượng lớn & mẫu miễn phí có sẵn.

của chúng taKappa Carrageenan bột (E407)là một hydrocolloid dựa trên rong biển được tùy chỉnh cho kẹo trái cây và bảo quản trái cây, chiết xuất từ tảo đỏ biển tự nhiên.Yizhi Konjac cung cấp chất lượng cao Kappa carrageenan tối ưu hóa cho các hệ thống trái cây axit.

Nó tạo thành các mạng lưới gel nhiệt đảo ngược trong sự hiện diện của ion kali, khóa nước tự do bên trong ma trận kẹo.cung cấp kết cấu liên tục có thể lan rộng, giữ các miếng trái cây treo đồng đều và duy trì hình dạng sau khi đóng chai và lưu trữ.Thuốc làm gel này hoạt động tốt với pectin, kẹo cao su konjac và các hydrocolloid khác để giảm chi phí chế biến trong khi ổn định chất lượng kẹo dẻo.

Bên cạnh mứt, nó cũng có thể được áp dụng trong kẹo trái cây, kẹo và làm bánh đầy trái cây.

• Chống đồng hóa và kiểm soát nước:Giữ nước miễn phí, ngăn ngừa rò rỉ nước từ kẹo trong khi lưu trữ trên kệ, giữ bề mặt lọ sạch.
• Gel ổn định và kết cấu lan rộng:Tạo cường độ gel vừa phải, khả năng trải rộng tốt, không quá cứng hoặc chảy, lý tưởng cho kẹo rang và trái cây bảo quản.
• Chất bột và miếng trái cây:Giữ các miếng trái cây được phân bố đồng đều, ngăn chặn trái cây chìm xuống đáy lọ.
• Sự dung nạp axit:Thường ổn định trong môi trường trái cây axit, duy trì kết cấu trong khi nấu ở nhiệt độ cao và khử trùng.
• Tác dụng hợp tác tuyệt vời với pectin:Kết hợp với pectin để giảm liều pectin, chi phí nguyên liệu thô thấp hơn cho mứt đường thấp.
• Nhãn sạch Nguồn tự nhiên:Có nguồn gốc từ rong biển đỏ, không có mùi lạ, không che giấu mùi trái cây tự nhiên.

Ứng dụng chính:Mứt trái cây, Mứt đường thấp, Cất giữ trái cây, Mứt trái cây, Bếp làm bánh

Các ứng dụng khác: Thức kẹo trái cây, kẹo kẹo, món tráng miệng trái cây.

Liều dùng khuyến cáo cho kẹo:00,1% ~ 0,4% dựa trên công thức tổng thể (được điều chỉnh theo hàm lượng đường, pH và độ cứng gel mong muốn).

Yizhi Konjac là một nhà máy chuyên nghiệp của kẹo cao su konjac và hydrocolloids tự nhiên.

• Cung cấp trực tiếp từ nhà máy, giao hàng lớn ổn định
• Sức mạnh gel tùy chỉnh cho các công thức kẹo khác nhau
• Các mẫu miễn phí để thử nghiệm công thức trong phòng thí nghiệm
• Hỗ trợ kỹ thuật: Hướng dẫn chế biến và chế biến kẹo dẻo
• Bộ giấy chứng nhận đầy đủ cho việc thông quan hải quan nhập khẩu
• MOQ linh hoạt cho đơn đặt hàng thử nghiệm và sản xuất hàng loạt

A: Kappa carrageenan tạo thành gel nhiệt đảo ngược với các ion kali. Nó ổn định hệ thống trái cây axit, kiểm soát tách nước và treo hạt trái cây,hoàn hảo cho kẹo mứt và bảo quản ít đường.

A: Trộn bột trước với đường để tránh hình thành khối u, thêm vào bùn trái cây trước khi sưởi ấm và khử trùng.

A: Có. Sử dụng hỗn hợp kappa carrageenan và pectin có thể cải thiện kết cấu và giảm lượng pectin cần thiết cho kẹo mứt đường thấp.

A: Có, COA, HALAL, KOSHER, ISO và các tài liệu chứng minh khác có thể được cung cấp để thông quan.

Nguồn gốc:Kappa carrageenan cho kẹo, carrageenan chất làm gel kẹo, carrageenan chất lượng thực phẩm cho các loại trái cây bảo quản
Long-tail:carrageenan anti syneresis jam, kappa carrageenan low sugar jam, carrageenan để pha trái cây và làm đầy bánh