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| 起源の場所 | 中国 |
| ブランド名 | YIZ KONJAC |
| モデル番号 | カッパ、イオタ、ラムダ |
カラギーナン(E407)は、高品質の紅藻から抽出されたクリーンラベルの天然ハイドロコロイドであり、世界中の食品業界で安全で効率的な増粘剤、ゲル化剤、安定剤として広く認識されています。天然ハイドロコロイドソリューションの専門プロバイダーおよび上場メーカーとして、Yizhi Konjac Bio-Techは、カッパ、イオタ、ラムダグレードを網羅する高純度の精製および半精製カラギーナンを供給しています。通常の単一コロイドサプライヤーとは異なり、私たちはカラギーナンとコンニャクグルコマンナンの間の自然な相乗効果を活用しています。この複合処方は、製品の安定性を効果的に向上させ、テクスチャー性能を高め、水の離漿を減らし、添加剤の総使用量を削減することで、食品メーカーが処方を最適化し、生産コストを管理するのに役立ちます。すべての製品は、FDA、JECFA、EU E407基準に準拠しており、非GMO、グルテンフリー、ビーガンフレンドリーで、クリーンラベル食品の生産に適しています。
高い透明度と剛性のゲル構造を持ち、クリスピーでしっかりした食感を提供します。ゼリー、グミキャンディー、缶詰肉、固形ゲル食品に最適です。コンニャクガムと組み合わせることで、ゲルの強度と耐水分離能力が大幅に向上します。
柔らかく、滑らかで、非常に弾力性のあるゲルを形成し、優れた凍結融解安定性を備えています。ヨーグルト、植物性ミルクデザート、プリン、低温肉製品に広く使用され、柔らかく安定した口当たりを維持します。
ゲル化しないタイプで、優れた増粘力と懸濁力があります。飲料、フルーツジュース、ソース、ドレッシングの粒子懸濁液を安定させ、保存期間中の層化と沈殿を防ぎます。
Yizhi Konjac Bio-Tech Co., Ltd.は、天然親水性コロイドの研究開発、生産、カスタマイズされた応用サービスに焦点を当てた国家ハイテク上場企業です。コンニャクの植栽、深加工、海藻コロイド製造の完全な産業チェーンの利点を活かし、グローバルな食品および日用化学産業に効率的で安定したコスト効果の高いハイドロコロイド複合ソリューションを提供することに注力しています。安定した品質と技術的エンパワーメントを主張し、単一の原材料販売モードを廃止し、ワンストップの処方最適化サービスを提供して、顧客が製品競争力を向上させ、生産コストを削減するのを支援します。
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