Progresso da Pesquisa sobre o Potencial Imunoestimulante do Pó de Konjac
Konjac, uma erva perene da família Araceae, é naturalmente pobre em gordura, calorias e açúcar, e rica em fibras alimentares. A fibra alimentar de konjac de alta pureza proveniente da região das Três Gargantas é reconhecida como um ingrediente seguro para alimentos. Como empresa líder na indústria do konjac, a YIZKONJAC se posiciona como um “Líder Global na Indústria do Konjac” e um “Fornecedor Profissional de Goma Konjac”, explorando continuamente o potencial do konjac no apoio à saúde imunológica.
1. Compreendendo a Imunidade
Imunidade refere-se ao sistema de defesa do corpo que identifica e elimina substâncias estranhas, como vírus e bactérias, ao mesmo tempo em que gerencia células envelhecidas, danificadas ou mutadas. A imunidade equilibrada é essencial: a imunidade enfraquecida aumenta a suscetibilidade a infecções e riscos de tumores, enquanto a imunidade excessiva pode levar a distúrbios autoimunes.
2. Abordagens Comuns para Apoiar a Imunidade
Probióticos: Cepas benéficas como Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus e Streptococcus faecalis exibem amplas propriedades imunogênicas. Elas estimulam a proliferação de linfócitos, ativam respostas imunes não específicas e apoiam a produção de anticorpos.
Nutrição Equilibrada: Uma dieta rica em carne, vegetais e frutas ajuda a manter a ingestão adequada de nutrientes e fortalece a resistência do corpo a patógenos.
3. Atividade Imune de Componentes Derivados do Konjac
1) Características Básicas do Glucomanano de Konjac (KGM)
Representa cerca de 60% do cormo de konjac e é um polissacarídeo não iônico de alto peso molecular.
Composto por β-D-glicose e β-D-manose em uma proporção molar de 1:1,6 ligadas por ligações glicosídicas β-1,4, com um peso molecular médio variando de 200.000 a 2.000.000.
Demonstra notável atividade imunomoduladora, permitindo a regulação multidimensional da função imunológica.
2) Efeitos Imunomoduladores do KGM
- Órgãos Imunes:Estudos em animais mostram que o pó refinado de konjac aumenta os índices do baço e do timo em camundongos. Uma dosagem de 300 mg/kg·d produziu o aumento mais significativo no índice do baço, enquanto 100 mg/kg·d e 300 mg/kg·d melhoraram significativamente o índice do timo.
- Sistema Monócito-Macrófago:O KGM ativa macrófagos e monócitos, promove a secreção de fatores angiogênicos e heparina e aumenta a fagocitose de hemácias de galinha por macrófagos de forma dependente da dose. Também demonstra forte afinidade por receptores de manose em macrófagos, ajudando a regular o equilíbrio de citocinas em modelos de colite ulcerativa.
3) Atividade Imune de Oligossacarídeos e Derivados de Konjac
- Em Camarão Branco do Pacífico:Dietas suplementadas com oligossacarídeos de glucomanano de konjac sulfatados e β-glucano aumentam significativamente a atividade da lisozima, a atividade da fenoloxidase e a atividade da superóxido dismutase, melhorando a resistência a doenças.
- Em Camundongos:Os oligossacarídeos de konjac aumentam significativamente o índice do timo em camundongos imunossuprimidos (P<0,01), aumentam a secreção de IFN-γ, IL-4 e IL-2, promovem a proliferação de linfócitos esplênicos e fortalecem a citotoxicidade das células NK. Componentes específicos também ativam a proliferação de macrófagos RAW 264.7.
4. Cenários de Aplicação do Konjac no Campo da Imunidade
- Formulações para a Imunidade Intestinal:O glucomanano de konjac combinado com rafinose promove a motilidade intestinal e fornece novos insights para a pesquisa sobre a imunidade intestinal.
- Alimentos Funcionais:Os oligossacarídeos de manose de konjac aumentam a imunidade celular e a atividade fagocítica de macrófagos em camundongos ICR, oferecendo evidências experimentais para o desenvolvimento de alimentos saudáveis que apoiam a imunidade.
- Nutrição Animal:Adicionar 4 g/kg de oligossacarídeos de konjac à ração de aves aumenta significativamente o índice do timo (P<0,05), aumenta a atividade da lisozima sérica (P<0,05), aumenta a contagem de Lactobacillus cecal e reduz a contagem de Salmonella (P<0,05), fornecendo uma alternativa potencial à lincomicina.
- Outras Áreas:Glucomanano de konjac modificado—melhorado para solubilidade e estabilidade—pode ser usado como espessante alimentar, material de filme comestível e material de embalagem verde biodegradável.
5. Conclusão
O glucomanano de konjac exibe notável atividade fisiológica e apoia a imunidade regulando órgãos imunes, células imunes, moléculas imunes e a função intestinal. A pesquisa também se expandiu para KGM modificado e oligossacarídeos de konjac, cujo potencial imunomodulador merece maior exploração.
Referências:
O Que os Adolescentes Devem Fazer Sobre a Baixa Imunidade? – Gusu
Efeitos do Pó Refinado de Konjac nos Órgãos Imunes e Níveis de Citocinas em Camundongos – Wang Ling et al.
Progresso da Pesquisa sobre a Atividade Imune do Glucomanano de Konjac – Lin Huimin et al.
Efeitos dos Oligossacarídeos de Glucomanano de Konjac Sulfatados na Função Imune do Camarão Branco do Pacífico – Liu Apeng et al.
Isolamento, Purificação, Análise Estrutural e Atividade Imune de Oligossacarídeos de Konjac – Yao Yong et al.
Modificação e Progresso da Pesquisa do Glucomanano de Konjac – Luo Yang et al.
Efeitos Reguladores da Solução Oral de Oligossacarídeo de Manose de Konjac na Função Imune de Camundongos ICR Fêmeas – Li Xiaoning et al.
Efeitos dos Oligossacarídeos de Manose de Konjac na Função Imune e Microbiota Cecal do “Frango Sanhuang” – Guo Yungui et al.
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