ความก้าวหน้าในการวิจัยเกี่ยวกับศักยภาพในการเสริมภูมิคุ้มกันของผงบุก

ความก้าวหน้าในการวิจัยเกี่ยวกับศักยภาพในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของผงบุก

บุก ซึ่งเป็นพืชยืนต้นในตระกูล Araceae มีไขมัน แคลอรี่ และน้ำตาลต่ำตามธรรมชาติ และอุดมไปด้วยใยอาหาร ใยอาหารจากบุกที่มีความบริสุทธิ์สูงที่มาจากภูมิภาค Three Gorges ได้รับการยอมรับว่าเป็นส่วนผสมเกรดอาหารที่ปลอดภัย ในฐานะบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมบุก YIZKONJAC วางตำแหน่งตัวเองเป็น “ผู้นำระดับโลกในอุตสาหกรรมบุก” และ “ผู้จัดจำหน่ายเหงือกบุกระดับมืออาชีพ” โดยสำรวจศักยภาพของบุกในการสนับสนุนสุขภาพภูมิคุ้มกันอย่างต่อเนื่อง

1. การทำความเข้าใจเกี่ยวกับภูมิคุ้มกัน

ภูมิคุ้มกันหมายถึงระบบป้องกันของร่างกายที่ระบุและกำจัดสารแปลกปลอม เช่น ไวรัสและแบคทีเรีย ในขณะเดียวกันก็จัดการกับเซลล์ที่แก่ ชำรุด หรือกลายพันธุ์ ภูมิคุ้มกันที่สมดุลเป็นสิ่งจำเป็น: ภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอลงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อและเนื้องอก ในขณะที่ภูมิคุ้มกันที่มากเกินไปอาจนำไปสู่ความผิดปกติทางภูมิคุ้มกันอัตโนมัติ

2. แนวทางทั่วไปในการสนับสนุนภูมิคุ้มกัน

โปรไบโอติก: สายพันธุ์ที่เป็นประโยชน์ เช่น Bifidobacterium, Lactobacillus acidophilus และ Streptococcus faecalis แสดงคุณสมบัติในการสร้างภูมิคุ้มกันในวงกว้าง พวกมันกระตุ้นการแพร่กระจายของลิมโฟไซต์ กระตุ้นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่ไม่จำเพาะ และสนับสนุนการผลิตแอนติบอดี

โภชนาการที่สมดุล: อาหารที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ช่วยรักษาสารอาหารให้เพียงพอและเสริมสร้างความต้านทานของร่างกายต่อเชื้อโรค

3. กิจกรรมทางภูมิคุ้มกันของส่วนประกอบที่ได้จากบุก

1) ลักษณะพื้นฐานของ Konjac Glucomannan (KGM)

คิดเป็นประมาณ 60% ของหัวบุกและเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่ไม่ใช่อิออนที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง

ประกอบด้วย β-D-glucose และ β-D-mannose ในอัตราส่วนโมลาร์ 1:1.6 ที่เชื่อมโยงด้วยพันธะ β-1,4 glycosidic โดยมีน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยตั้งแต่ 200,000 ถึง 2,000,000

แสดงให้เห็นถึงกิจกรรมการปรับภูมิคุ้มกันที่โดดเด่น ทำให้สามารถควบคุมการทำงานของภูมิคุ้มกันได้หลายมิติ

2) ผลกระทบจากการปรับภูมิคุ้มกันของ KGM

• อวัยวะภูมิคุ้มกัน:การศึกษาในสัตว์แสดงให้เห็นว่าผงบุกที่ผ่านการกลั่นช่วยเพิ่มดัชนีม้ามและต่อมไทมัสในหนู การให้ยาในขนาด 300 มก./กก.·วัน ทำให้ดัชนีม้ามเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญที่สุด ในขณะที่ทั้ง 100 มก./กก.·วัน และ 300 มก./กก.·วัน ช่วยปรับปรุงดัชนีต่อมไทมัสอย่างมีนัยสำคัญ
•  ระบบโมโนไซต์–มาโครฟาจ:KGM กระตุ้นมาโครฟาจและโมโนไซต์ ส่งเสริมการหลั่งปัจจัยการสร้างเส้นเลือดและเฮพาริน และช่วยเพิ่มการกินเม็ดเลือดแดงของไก่ของมาโครฟาจในลักษณะที่ขึ้นอยู่กับปริมาณยา นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับตัวรับแมนโนสบนมาโครฟาจ ช่วยในการควบคุมสมดุลของไซโตไคน์ในรูปแบบของลำไส้อักเสบ

3) กิจกรรมทางภูมิคุ้มกันของ Konjac Oligosaccharides และอนุพันธ์

• ในกุ้งขาวแปซิฟิก:อาหารเสริมด้วย sulfated konjac glucomannan oligosaccharides และ β-glucan ช่วยเพิ่มกิจกรรมไลโซไซม์ กิจกรรมฟีนอลออกซิเดส และกิจกรรมซุปเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเทสอย่างมีนัยสำคัญ ช่วยเพิ่มความต้านทานโรค

• ในหนู:Konjac oligosaccharides ช่วยเพิ่มดัชนีต่อมไทมัสในหนูที่ถูกกดภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ (P<0.01) ช่วยเพิ่มการหลั่ง IFN-γ, IL-4 และ IL-2 ส่งเสริมการแพร่กระจายของลิมโฟไซต์ในม้าม และเสริมสร้างความเป็นพิษต่อเซลล์ NK ส่วนประกอบเฉพาะยังกระตุ้นการแพร่กระจายของมาโครฟาจ RAW 264.7

4. สถานการณ์การประยุกต์ใช้บุกในด้านภูมิคุ้มกัน

• สูตรภูมิคุ้มกันในลำไส้:Konjac glucomannan รวมกับ raffinose ช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้และให้ข้อมูลเชิงลึกใหม่ๆ สำหรับการวิจัยเกี่ยวกับภูมิคุ้มกันในลำไส้

• อาหารเพื่อสุขภาพ:Konjac mannose oligosaccharides ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของเซลล์และกิจกรรมการกินของมาโครฟาจในหนู ICR โดยให้หลักฐานเชิงทดลองสำหรับการพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพที่สนับสนุนภูมิคุ้มกัน

• โภชนาการสัตว์:การเติม konjac oligosaccharides 4 กรัม/กก. ลงในอาหารสัตว์ปีกช่วยเพิ่มดัชนีต่อมไทมัสอย่างมีนัยสำคัญ (P<0.05) ช่วยเพิ่มกิจกรรมไลโซไซม์ในซีรั่ม (P<0.05) ช่วยเพิ่มจำนวน Lactobacillus ในลำไส้ใหญ่ส่วนต้น และลดจำนวน Salmonella (P<0.05) ซึ่งเป็นทางเลือกแทน lincomycin

• สาขาอื่นๆ:Konjac glucomannan ที่ดัดแปลง—ปรับปรุงความสามารถในการละลายและความเสถียร—สามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้นของอาหาร วัสดุฟิล์มที่กินได้ และวัสดุบรรจุภัณฑ์สีเขียวที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ

5. บทสรุป

Konjac glucomannan แสดงให้เห็นถึงกิจกรรมทางสรีรวิทยาที่โดดเด่นและสนับสนุนภูมิคุ้มกันโดยการควบคุมอวัยวะภูมิคุ้มกัน เซลล์ภูมิคุ้มกัน โมเลกุลภูมิคุ้มกัน และการทำงานของลำไส้ การวิจัยยังขยายไปยัง KGM ที่ดัดแปลงและ konjac oligosaccharides ซึ่งมีศักยภาพในการปรับภูมิคุ้มกันที่สมควรได้รับการสำรวจเพิ่มเติม

อ้างอิง:

วัยรุ่นควรทำอย่างไรกับภูมิคุ้มกันต่ำ? – Gusu

ผลกระทบของผงบุกที่ผ่านการกลั่นต่ออวัยวะภูมิคุ้มกันและระดับไซโตไคน์ในหนู – Wang Ling และคณะ

ความก้าวหน้าในการวิจัยเกี่ยวกับกิจกรรมภูมิคุ้มกันของ Konjac Glucomannan – Lin Huimin และคณะ

ผลกระทบของ Sulfated Konjac Glucomannan Oligosaccharides ต่อการทำงานของภูมิคุ้มกันของกุ้งขาวแปซิฟิก – Liu Apeng และคณะ

การแยก การทำให้บริสุทธิ์ การวิเคราะห์โครงสร้าง และกิจกรรมภูมิคุ้มกันของ Konjac Oligosaccharides – Yao Yong และคณะ

การปรับเปลี่ยนและความก้าวหน้าในการวิจัยของ Konjac Glucomannan – Luo Yang และคณะ

ผลกระทบด้านกฎระเบียบของ Konjac Mannose Oligosaccharide Oral Solution ต่อการทำงานของภูมิคุ้มกันของหนู ICR เพศเมีย – Li Xiaoning และคณะ

ผลกระทบของ Konjac Mannose Oligosaccharides ต่อการทำงานของภูมิคุ้มกันและจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่ส่วนต้นของ “ไก่ซานหวาง” – Guo Yungui และคณะ