কঞ্জাক কোল্ড নুডল সলিউশন

কম ক্যালোরিযুক্ত, ক্লিন-লেবেলযুক্ত এবং স্থিতিশীল নুডল পণ্যগুলি সক্ষম করা

স্বাস্থ্যভিত্তিক খরচ খাদ্য শিল্পকে পুনর্নির্মাণ অব্যাহত রাখার সাথে সাথে, ঐতিহ্যগত ঠান্ডা নুডলস পণ্যগুলি ক্রমবর্ধমান চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে ∙ উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী, অস্থির টেক্সচার, চটকদার মুখের অনুভূতি,এবং ক্লিন-লেবেল এবং নিম্ন-জিআই চাহিদার সাথে সীমিত অভিযোজনযোগ্যতাপুষ্টি, সংবেদনশীল গুণমান এবং উৎপাদন স্থিতিশীলতার মধ্যে ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য নির্মাতারা ক্রমবর্ধমান চাপের মধ্যে রয়েছে।

কনজাক শিল্পে ১৮ বছরের অভিজ্ঞতা অর্জন করে,ইজ কনজাকএকটি বিস্তৃতকোঞ্জাক ঠান্ডা নুডলস সলিউশন, খাদ্য প্রস্তুতকারকদের পরবর্তী প্রজন্মের স্বাস্থ্যভিত্তিক নুডল পণ্য তৈরিতে সহায়তা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যা ধারাবাহিক মানের এবং বাজারে শক্তিশালী আবেদন।

কনজাক পাউডারটি স্বাভাবিকভাবেই চর্বি এবং চিনিতে কম এবং ডায়েটরি ফাইবার সমৃদ্ধ। যখন ঠান্ডা নুডল ফর্মুলেশনে প্রয়োগ করা হয়, তখন এটি টেক্সচারকে হ্রাস না করে উল্লেখযোগ্য ক্যালোরি হ্রাস করতে সক্ষম করে।246 গ্রাম কোঞ্জাক ঠান্ডা নুডলস একটি কঠিন বিষয়বস্তু ≥65% অর্জন করতে পারেন, যার শক্ত অংশটি প্রায় ২৮ ক্যালোরি সরবরাহ করে, এটি ওজন নিয়ন্ত্রণ, হালকা খাবার এবং প্রতিদিনের স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য উপযুক্ত।

খাদ্য-গ্রেড উপাদান হিসাবে, কনজাক পাউডার স্ট্রিমলাইনেড ফর্মুলেশন সমর্থন করে। সাধারণ উপাদান তালিকাগুলিতে কেবল জল, কনজাক পাউডার, অল্প পরিমাণে স্টার্চ,এবং খাদ্য-গ্রেড ক্ষারীয় পদার্থের উপর নির্ভরশীলতা হ্রাস করা এবং ক্লিন-লেবেল কৌশলগুলিকে সমর্থন করা.

কনজাক পাউডার দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উত্স। ব্যবহারিক প্রয়োগে, প্রায় 2 গ্রাম কনজাক পাউডার প্রায় 1.৮ গ্রাম খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের পরিমাণ কিছু ফল ও শাকসব্জিতে পাওয়া ফাইবারের পরিমাণের সাথে তুলনীয়.

কনজাক পাউডার একটি তাপীয়ভাবে অপরিবর্তনীয় জেল কাঠামো গঠন করে যার শক্তিশালী জল-ধারণ ক্ষমতা রয়েছে। এটি ঠান্ডা নুডলসকে আরও স্থিতিস্থাপক, নমনীয় এবং ভাঙ্গার সম্ভাবনা কম,একটি মসৃণ বজায় রাখার সময়, সময়ের সাথে সাথে অ-আঠালো টেক্সচার। ফলাফলটি স্টোরেজ, হ্যান্ডলিং এবং প্রস্তুতির সময় পণ্যের স্থায়িত্ব উন্নত।

সমাধানটি স্ট্যান্ডার্ড শিল্প প্রক্রিয়ার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যার মধ্যে রয়েছে স্লারি প্রস্তুতি, গঠন, ডেকালিকালাইজেশন, ডিহাইড্রেশন, স্টেরিলাইজেশন,এবং প্যাকেজিংকে সমর্থন করে স্কেলযোগ্য উৎপাদন এবং ধারাবাহিক মান নিয়ন্ত্রণ.

কোঞ্জাক ঠান্ডা নুডলস ঠান্ডা খাবার, গরম পাত্র অ্যাপ্লিকেশন এবং নমনীয় রেসিপি জোড়া জন্য উপযুক্ত। পণ্য বিন্যাস বিভিন্ন আঞ্চলিক পছন্দ এবং ভোক্তা গোষ্ঠী ভাল মানিয়ে,খুচরা বিক্রয় জুড়ে শক্তিশালী সম্ভাবনা প্রস্তাব, ফুড সার্ভিস, এবং রেডি-টু-খাওয়ার চ্যানেল।

ইজ কনজাকএটি একটি পাবলিক লিস্টেড কোম্পানি এবং চীনের জাতীয় কনজাক পাউডার শিল্পের মানদণ্ডে প্রধান অবদানকারীদের মধ্যে একটি।৮৫ টি মূল পেটেন্ট এবং ফ্রস্ট অ্যান্ড সুলিভান দ্বারা বিক্রয় পরিমাণ অনুযায়ী বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কনজাক পাউডার সরবরাহকারী হিসাবে স্বীকৃতি (এপ্রিল ২০২৩-এপ্রিল ২০২৪), আমরা বিশ্বস্ত, প্রাকৃতিক, এবং স্বাস্থ্যকেন্দ্রিক হাইড্রোকোলয়েড সমাধান সরবরাহ করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধশুধু প্রকৃতি থেকে, সবই স্বাস্থ্যের জন্য।