Soluções de macarrão a frio de Konjac
Permitindo produtos com baixo teor calórico, etiqueta limpa e macarrão estável
À medida que o consumo orientado para a saúde continua a reformular a indústria alimentar, os produtos tradicionais de macarrão frio enfrentam desafios crescentes: alto teor calórico, textura instável, sabor pegajoso,e adaptabilidade limitada às exigências do rótulo limpo e do IG baixoOs fabricantes estão sob crescente pressão para fornecer produtos que equilibrem nutrição, qualidade sensorial e estabilidade de produção.
Aproveitando mais de 18 anos de experiência na indústria de konjac,YIZ KONJACoferece uma abordagemSolução de macarrão a frio de Konjac, destinado a apoiar os fabricantes de alimentos no desenvolvimento de produtos de macarrão de próxima geração, orientados para a saúde, de qualidade constante e forte atração para o mercado.
Perfil de baixo teor calórico, baixo teor de gordura e baixo IG
O pó de konjac é naturalmente baixo em gordura e açúcar, enquanto rico em fibra dietética.Uma porção de 246 g de macarrão frio de konjac pode atingir um teor sólido de ≥ 65%, com a porção sólida fornecendo aproximadamente 28 kcal, tornando-o adequado para controle de peso, refeições leves e dietas saudáveis diárias.
Formulação simplificada para o posicionamento do rótulo limpo
Como um ingrediente de qualidade alimentar, o pó de konjac suporta formulações simplificadas.e álcalis de qualidade alimentar, reduzindo a dependência de aditivos complexos e apoiando estratégias de marcação limpa.
Valor nutricional aumentado através da fibra dietética
O pó de konjac é uma rica fonte de fibra dietética solúvel.8 g de fibras dietéticas comparáveis ao teor de fibras encontrado em certas frutas e vegetais ajudando os fabricantes a desenvolver produtos enriquecidos com fibras alinhados com as tendências nutricionais modernas.
Melhor estabilidade e textura resistente
O pó de konjac forma uma estrutura de gel termicamente irreversível com forte capacidade de retenção de água.mantendo um fluidoO resultado é uma melhor estabilidade do produto durante o armazenamento, manuseio e preparação.
Processamento favorável à produção
A solução é compatível com processos industriais normalizados, incluindo preparação de lodo, moldagem, descalcificação, desidratação, esterilização,e embalagens, que permitam uma produção escalável e um controlo de qualidade consistente.
Escenários de aplicação generalizados
Os macarrões frios de Konjac são adequados para pratos frios, aplicações em panelas quentes e combinações flexíveis de receitas.oferecendo um forte potencial no sector retalhista, serviços de alimentação e canais prontos para comer.
Experiência comprovada na indústria
YIZ KONJACé uma empresa cotada em bolsa e um dos principais contribuintes para as normas nacionais da indústria da konjac em pó da China.Com 85 patentes essenciais e reconhecimento pela Frost & Sullivan como o principal fornecedor mundial de pó de konjac em volume de vendas (abril de 2023-abril de 2024), estamos empenhados em fornecer soluções de hidrocolóides confiáveis, naturais e com foco na saúde sob a filosofia"Só da Natureza, Tudo para a Saúde".
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