Konjac Glucomannan ️ Bahan Inovatif untuk Kemasan Makanan Antimikroba Biodegradable

Konjac Glucomannan ️ Bahan Inovatif untuk Kemasan Makanan Antimikroba Biodegradable

Dengan meningkatnya kesadaran akan keamanan pangan dan perlindungan lingkungan, kemasan plastik tradisional menghadapi pengawasan yang meningkat karena dampak ekologi dan risiko mikroba.Film kemasan makanan yang dapat terurai secara biologis dengan sifat antimikroba alami menjadi fokus utama dalam industri, dan konjac glucomannan telah muncul sebagai bahan inti untuk inovasi.

Keuntungan dan Fitur Utama:

• Sumber dan Keamanan: Berasal dari umbi konjac, ini adalah bahan kelas makanan, aman untuk digunakan dalam kemasan makanan.
• Sifat kimia dan fisik: Heteropolysaccharide yang terdiri dari D-piran glukosa dan D-piran mannose yang dihubungkan oleh ikatan glikosida β-1,4, dengan viskositas tinggi dan retensi air yang sangat baik;mampu membentuk gel yang stabil panas melalui alkaliisasi.
• Formulasi yang dimodifikasi:Nanopartikel asam chitosan-gallic meningkatkan sifat mekanik film.Whey protein pekat dan lilin lebah meningkatkan kekuatan dan ketahanan air, meskipun lilin lebah meningkatkan ketebalan film.

• Aplikasi komposit: Ketika dikombinasikan dengan polisakarida lain, seperti pullulan, sifat mekanik dan penghalang meningkat secara signifikan.
• Aplikasi praktis: Dalam uji konservasi stroberi, film komposit berbasis konjac mengurangi kehilangan air, mempertahankan keasaman yang dapat dititrasi, zat padat larut, dan warna kulit,efektif memperpanjang masa simpan.

Nilai Industri:

Rendah lemak, kalori, dan gula sementara kaya serat makanan, bubuk konjac adalah bahan kelas makanan serbaguna.menyediakan solusi berkinerja tinggi untuk, antimikroba, dan kemasan makanan yang dapat terurai secara biologis.

Keuntungan Perusahaan:

• Pengembangan Standar: Unit penyusunan utama standar nasional Konjac Powder Kementerian Pertanian
• Kekuatan teknis: Pemegang 85 paten teknologi inti
• Posisi industri: Perusahaan terdaftar di bursa, diakui sebagai saham Konjac No. 1 China
• Validasi Pasar Global: Disertifikasi oleh Frost & Sullivan YIZKONJACs konjac powder peringkat No. 1 di seluruh dunia