Konjac Glucomannan Biyodegradable Antimikrobiyal Gıda Paketleri için Yenilikçi Bir Bileşen

Konjac Glucomannan – Biyobozunur Antimikrobiyal Gıda Ambalajı için Yenilikçi Bir İçerik

Gıda güvenliği ve çevre koruma konusundaki farkındalığın artmasıyla birlikte geleneksel plastik ambalajlar, ekolojik etkisi ve mikrobiyal riskleri nedeniyle giderek daha fazla incelemeyle karşı karşıya kalıyor. Doğal antimikrobiyal özelliklere sahip biyolojik olarak parçalanabilen gıda ambalaj filmleri sektörde önemli bir odak noktası haline geliyor ve konjac glukomannan, inovasyon için temel bir bileşen olarak ortaya çıkıyor.

Temel Avantajlar ve Özellikler:

• Kaynak ve Güvenlik: Konjak yumrularından elde edilen, gıda ambalajında ​​kullanım için güvenli, gıda sınıfı bir malzemedir.
• Kimyasal ve Fiziksel Özellikler: Yüksek viskoziteye ve mükemmel su tutma özelliğine sahip, β-1,4 glikosidik bağlarla bağlanan D-piran glukoz ve D-piran mannozdan oluşan bir heteropolisakarit; Alkalileştirme yoluyla ısıya dayanıklı jeller oluşturma yeteneğine sahiptir.
• Değiştirilmiş Formülasyonlar:Kitosan-galik asit nanopartikülleri filmin mekanik özelliklerini arttırır.Konsantre peynir altı suyu proteini ve balmumu, gücü ve su direncini artırırken, balmumu film kalınlığını artırır.

• Kompozit Uygulamalar: Pullulan gibi diğer polisakkaritlerle birleştirildiğinde mekanik ve bariyer özellikleri önemli ölçüde iyileşir.
• Pratik Uygulama: Çilek koruma testlerinde konjak bazlı kompozit filmler su kaybını azalttı, titre edilebilir asitliği, çözünebilir katıları ve kabuk rengini koruyarak raf ömrünü etkili bir şekilde uzattı.

Endüstri Değeri:

Yağ, kalori ve şeker oranı düşük, diyet lifi açısından zengin olan konjak tozu, gıdada kullanılabilen çok yönlü bir içeriktir. Diğer matrisler veya değiştiricilerle kombinasyonu, optimize edilmiş film performansına olanak tanıyarak sürdürülebilir, antimikrobiyal ve biyolojik olarak parçalanabilen gıda ambalajları için yüksek performanslı bir çözüm sunar.

Şirket Avantajı:

• Standart Geliştirme: Tarım Bakanlığı'nın Konjac Tozu ulusal standardının temel taslak hazırlama birimi
• Teknik Güç: 85 temel teknoloji patentinin sahibi
• Endüstri Pozisyonu: Halka açık şirket, Çin'in 1 Numaralı Konjac Hisse Senedi olarak tanınmaktadır
• Küresel Pazar Doğrulaması: Frost & Sullivan tarafından onaylanmıştır—YIZKONJAC'ın konjak tozu dünya çapında 1 numaradır