Konjac Glucomannan สารประกอบที่สร้างสรรค์ใหม่สําหรับการบรรจุอาหารที่มีสารต้านจุลินทรีย์ที่สามารถทําลายได้ทางชีวภาพ

Konjac Glucomannan – ส่วนผสมนวัตกรรมสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารต้านจุลชีพที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ

ด้วยความตระหนักที่เพิ่มขึ้นถึงความปลอดภัยของอาหารและการปกป้องสิ่งแวดล้อม บรรจุภัณฑ์พลาสติกแบบดั้งเดิมกำลังเผชิญกับการตรวจสอบที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากผลกระทบต่อระบบนิเวศและความเสี่ยงจากจุลินทรีย์ ฟิล์มบรรจุภัณฑ์อาหารที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพพร้อมคุณสมบัติต้านจุลชีพตามธรรมชาติกำลังกลายเป็นจุดสนใจหลักในอุตสาหกรรม และ konjac glucomannan ได้กลายเป็นส่วนผสมหลักสำหรับนวัตกรรม

ข้อดีและคุณสมบัติหลัก:

• แหล่งที่มาและความปลอดภัย: ได้มาจากหัวบุก เป็นวัสดุเกรดอาหาร ปลอดภัยสำหรับการใช้ในบรรจุภัณฑ์อาหาร
• คุณสมบัติทางเคมีและกายภาพ: เฮเทอโรโพลีแซ็กคาไรด์ประกอบด้วย D-pyran glucose และ D-pyran mannose ที่เชื่อมโยงกันด้วยพันธะ β-1,4 glycosidic มีความหนืดสูงและกักเก็บน้ำได้ดีเยี่ยม สามารถสร้างเจลที่เสถียรต่อความร้อนได้ด้วยการทำให้เป็นด่าง
• สูตรที่ปรับเปลี่ยน:      อนุภาคนาโนไคโตซาน-กรดแกลลิกช่วยเพิ่มคุณสมบัติทางกลของฟิล์ม                                                                                                                                                                                                               โปรตีนเวย์เข้มข้นและขี้ผึ้งช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความทนทานต่อน้ำ แม้ว่าขี้ผึ้งจะเพิ่มความหนาของฟิล์ม

• การใช้งานแบบผสม: เมื่อรวมกับโพลีแซ็กคาไรด์อื่นๆ เช่น พูลลูแลน คุณสมบัติทางกลและคุณสมบัติกั้นจะดีขึ้นอย่างมาก
• การประยุกต์ใช้จริง: ในการทดสอบการเก็บรักษาสตรอว์เบอร์รี ฟิล์มคอมโพสิตจากบุกช่วยลดการสูญเสียน้ำ รักษาสภาพความเป็นกรดที่ไทเทรตได้ ของแข็งที่ละลายน้ำได้ และสีของเปลือกได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยยืดอายุการเก็บรักษา

มูลค่าของอุตสาหกรรม:

มีไขมัน แคลอรี่ และน้ำตาลต่ำ ในขณะที่อุดมไปด้วยใยอาหาร ผงบุกเป็นส่วนผสมเกรดอาหารอเนกประสงค์ การผสมผสานกับเมทริกซ์หรือสารปรับแต่งอื่นๆ ช่วยให้สามารถปรับประสิทธิภาพของฟิล์มให้เหมาะสมได้ ซึ่งเป็นโซลูชันประสิทธิภาพสูงสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารที่ยั่งยืน ต้านจุลชีพ และย่อยสลายได้ทางชีวภาพ

ข้อได้เปรียบของบริษัท:

• การพัฒนามาตรฐาน: หน่วยงานร่างหลักของมาตรฐานแห่งชาติผงบุกของกระทรวงเกษตร
• ความแข็งแกร่งทางเทคนิค: ผู้ถือสิทธิบัตรเทคโนโลยีหลัก 85 รายการ
• ตำแหน่งในอุตสาหกรรม: บริษัทจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ ได้รับการยอมรับว่าเป็นหุ้นบุกอันดับ 1 ของจีน
• การตรวจสอบตลาดโลก: ได้รับการรับรองโดย Frost & Sullivan—ผงบุกของ YIZKONJAC’s ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ในอันดับที่ 1 ของโลก