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Carraghénane
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| Lieu d'origine | Chine |
| Nom de marque | YIZ KONJAC |
| Numéro de modèle | Kappa, Iota, Lambda |
Le carraghénane (E407) est un hydrocolloïde naturel soluble dans l'eau extrait d'algues rouges.fournit des séries complètes de carraghénane raffiné et semi-raffinéNotre carraghénine a des fonctions gélifiantes, épaississantes, émulsifiantes et stabilisantes exceptionnelles.Il produit des effets synergiques remarquables., améliorant efficacement l'élasticité du gel, réduisant les précipitations d'eau et réduisant l'utilisation de matières premières pour les fabricants d'aliments.Ils ne sont pas OGM., sans gluten et adapté aux produits alimentaires végétaliens et à étiquette propre.
Nous fournissons trois principaux types de carraghénane: Kappa carraghénane: forme un gel dur et croustillant; Iota carraghénane: crée un gel doux, élastique et résistant au dégel; Lambda carraghénane:Épaississant pur sans formation de gelToutes les qualités peuvent satisfaire les exigences de production diverses des usines alimentaires.
En tant que fabricant intégré de produits à base de konjac et de colloïdes d'algues, nous pouvons fournir des solutions uniques d'hydrocolloïdes composés.texture et stabilité, aider les clients à réduire les coûts de production globaux.
Le test de production complet assure une viscosité stable et une résistance au gel. Notre carraghénane est une poudre blanche fine, se dissout rapidement dans l'eau chaude, sans odeur, avec une durée de conservation de 24 mois.
Tous les produits à base de carraghénane sont équipés de rapports d'essais complets, de certificats Halal et Kosher, conformes aux normes d'exportation de l'Europe, de l'Asie du Sud-Est, du Moyen-Orient et de l'Amérique du Nord.
Notre laboratoire professionnel de R&D développe des formules de stabilisateurs composés exclusifs selon les clients' produits finis tels que la gelée, le yogourt, les saucisses et les boissons.Nous fournissons gratuitement des conseils techniques et un soutien pour les tests d'échantillons.
| Spécification | Valeur |
|---|---|
| Apparence | Poudre fine blanche à jaune clair, inodore |
| Solubilité | Totalement soluble dans l'eau chaude à plus de 70 °C |
| Perte par séchage | ≤ 12,0% |
| Cendre totale | 15% à 40% |
| Résistance au gel (type Kappa) | ≥ 1400 g/cm2 |
| Métaux lourds (plomb, arsenic) | Conforme aux limites des additifs alimentaires de l'UE |
| Indice microbiologique | Nombre total de plaques ≤ 5000 UFC/g, négatif à Salmonella |
La gelée de fruits, le pudding, les bonbons gommés, combinés avec la gomme de konjac pour éviter la séparation de l'eau, donnent une texture transparente et mâchable.
Le yogourt, les boissons au lait, la crème glacée, le fromage à la crème empêchent la stratification des protéines, apportent une sensation de douceur dans la bouche et des propriétés anti-dégelantes.
Le jambon, les saucisses, la viande à base de plantes améliorent la capacité de rétention de l'eau et tendrissent la texture de la viande.
Du lait végétal, du jus de fruits, de la vinaigrette, de la confiture.
Épaississant naturel pour les masques faciaux et les lotions corporelles (de qualité industrielle personnalisable).
Nous sommes une entreprise cotée de haute technologie avec plus de 20 ans d'expérience dans le domaine des colloïdes hydrophiles naturels.services techniques de production de colloïdes d'algues et d'application complète, doté d'un centre de R & D indépendant et d'ateliers de production propres standardisés.Nous offrons des solutions intégrées de carraghénine et de gomme de konjac plutôt qu'une seule poudreNous soutenons les petites commandes d'essai, le développement de formules gratuites, le service technique professionnel après-vente et la livraison logistique mondiale pour les usines alimentaires,distributeurs de matières premières et commerçants d'ingrédients alimentaires dans le monde entier.
Emballage: sac en papier kraft de qualité alimentaire de 25 kg avec revêtement intérieur en PE; petits sacs d'échantillons personnalisés (100 g, 500 g) disponibleséviter la lumière directe du soleil Durée de conservation: 24 mois dans des conditions de stockage appropriées MOQ: 1000 kg en vrac; 100 kg-500 kg en essai sont acceptables
R1: Oui, carraghénane et gommes de konjac ont des effets synergiques forts, ce qui est notre principal avantage concurrentiel.Notre équipe technique peut offrir le rapport de mélange optimal pour améliorer la texture de votre produit.
R2: Tous les produits sont conformes à la norme E407 de l'UE, avec des rapports complets d'essais de sécurité, des certificats Halal et Kosher pour soutenir l'exportation mondiale.
A3: Oui. Notre équipe de R&D peut développer gratuitement des formules exclusives basées sur votre formule de produit fini et votre processus de production.
A4: S'il vous plaît laissez votre courriel d'entreprise et l'industrie de l'application cible, nous organiserons des échantillons et les envoyer dans les 2 jours ouvrables.
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