Kappa Carrageenan E407 for Ice Cream, Food Grade Seaweed Stabilizer
Kappa Carrageenan E407 for Ice Cream, Food Grade Seaweed Stabilizer
Miejsce pochodzenia
Chiny
Nazwa handlowa
YIZ KONJAC
Numer modelu
Kappa, Jota, Lambda
Szczegóły Produktu
Wygląd:
Białawy proszek
Stopień:
Klasa spożywcza
Nazwa produktu:
Karagen
Kolor:
Biały do prawie białego
Typ:
Hydrokoloid
waga molekularna:
Zmienna, typowo 100-1000 kDa
Funkcjonować:
Środek zagęszczający, żelujący, stabilizujący
Rodzaj żelu:
Tworzy termoodwracalne żele
Składowanie:
Chłodne, suche miejsce, w chłodnym miejscu
Próbka:
Dostępne, zapewnione, bezpłatne
Okres trwałości:
2 lata przy prawidłowym przechowywaniu
Stan bezpieczeństwa żywności:
Ogólnie uznawany za bezpieczny (GRAS)
Podkreślić:
Kappa Carrageenan E407 stabilizer
,
Food grade seaweed Carrageenan
,
Carrageenan for ice cream
Warunki płatności i wysyłki
Minimalne zamówienie
200g
Szczegóły pakowania
25kg/worek
Zasady płatności
L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union
Opis produktu
Kappa Carrageenan E407 for Ice Cream, Food Grade Seaweed Stabilizer Product Overview This food grade Kappa Carrageenan (E407) is extracted from natural red seaweed, customized for ice cream, hard pack ice cream, soft serve and frozen dairy desserts. As a powerful hydrocolloid stabilizer, it interacts with milk protein to control water mobility, suppress ice crystal recrystallization during cold storage and temperature fluctuation. It delivers smooth, creamy mouthfeel,