logo
Hubei Yizhi Konjac Biotechnology Co., Ltd
ইমেইল konjac@yizhikonjac.com টেলিফোন: 86--13647273770
বাড়ি > পণ্য > ক্যারাজেনান >
খাদ্য গ্রেড কারাগেনান E407 খাদ্য শিল্পের জন্য প্রাকৃতিক সমুদ্রের রসুনের জেলিং এজেন্ট
  • খাদ্য গ্রেড কারাগেনান E407 খাদ্য শিল্পের জন্য প্রাকৃতিক সমুদ্রের রসুনের জেলিং এজেন্ট
  • খাদ্য গ্রেড কারাগেনান E407 খাদ্য শিল্পের জন্য প্রাকৃতিক সমুদ্রের রসুনের জেলিং এজেন্ট
  • খাদ্য গ্রেড কারাগেনান E407 খাদ্য শিল্পের জন্য প্রাকৃতিক সমুদ্রের রসুনের জেলিং এজেন্ট
  • খাদ্য গ্রেড কারাগেনান E407 খাদ্য শিল্পের জন্য প্রাকৃতিক সমুদ্রের রসুনের জেলিং এজেন্ট
খাদ্য গ্রেড কারাগেনান E407 খাদ্য শিল্পের জন্য প্রাকৃতিক সমুদ্রের রসুনের জেলিং এজেন্ট

খাদ্য গ্রেড কারাগেনান E407 খাদ্য শিল্পের জন্য প্রাকৃতিক সমুদ্রের রসুনের জেলিং এজেন্ট

উৎপত্তি স্থল চীন
পরিচিতিমুলক নাম YIZ KONJAC
মডেল নম্বার কাপ্পা, আইওটা, ল্যাম্বদা
পণ্যের বিবরণ
ফাংশন:
থিকনার, জেলিং এজেন্ট, স্টেবিলাইজার
অ্যালার্জেন তথ্য:
সাধারণত নিরাপদ (GRAS), অ্যালার্জেন-মুক্ত হিসাবে স্বীকৃত
ফ্রেঞ্জ:
4.0 - 10.0
অ্যালার্জেন তথ্য:
সাধারণত নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত, কোন পরিচিত অ্যালার্জেন নেই
স্টোরেজ শর্ত:
শীতল, শুষ্ক স্থান সরাসরি সূর্যালোক থেকে দূরে
উৎস:
লাল সামুদ্রিক শৈবাল (কন্ড্রাস ক্রিসপাস এবং অন্যান্য)
খাদ্য অ্যাপ্লিকেশন:
দুগ্ধজাত দ্রব্য, মাংসের পণ্য, ডেজার্ট, পানীয়
নিয়ন্ত্রক অবস্থা:
সাধারণত FDA দ্বারা নিরাপদ হিসাবে স্বীকৃত (GRAS)
জেল টাইপ:
তাপ পরিবর্তনযোগ্য জেল
সিএএস নং:
9000-07-1
চেহারা:
অফ-হোয়াইট পাউডার
শেলফ লাইফ:
2 বছর
টাইপ:
হাইড্রোকলয়েড
বিশেষভাবে তুলে ধরা: 

সামুদ্রিক রসুনের জেলিং এজেন্ট কারাগেনান

,

ফুড গ্রেড কারাগেনান

,

ফুড ইন্ডাস্ট্রি কারাগেনান

পেমেন্ট এবং শিপিং শর্তাবলী
ন্যূনতম চাহিদার পরিমাণ
200 গ্রাম
প্যাকেজিং বিবরণ
25 কেজি/ব্যাগ
পরিশোধের শর্ত
এল/সি, ডি/এ, ডি/পি, টি/টি, ওয়েস্টার্ন ইউনিয়ন
পণ্যের বর্ণনা
ক্যারাজেনান (E407)| প্রযুক্তিগত গ্রেড বিশেষ উল্লেখ
ISO 9001:2025কাপ্পা · আইওটা · ল্যাম্বদাCAS 11114-20-8 / 9062-07-1

রোডোফাইটা থেকে উচ্চ-বিশুদ্ধ সালফেটেড পলিস্যাকারাইড। সান্দ্রতা: 5–800 cP (1.5% @75°C)। আর্দ্রতা ≤12%। FCC/E407 এর সাথে সঙ্গতিপূর্ণ।

পণ্যের বৈশিষ্ট্য

Carrageenan হল লাল সামুদ্রিক শৈবাল (Chondrus, Eucheuma, Gigartina) থেকে নিষ্কাশিত একটি রৈখিক সালফেটেড গ্যালাকট্যান। এর কার্যকরী বৈশিষ্ট্যগুলি-জেলেশন, ঘন করা, স্থিতিশীলতা-নির্ভর করে সালফেট সামগ্রী এবং কাউন্টারিয়ন প্রকারের উপর। তিনটি বাণিজ্যিক গ্রেড: কাপ্পা (κ), আইওটা (ι), ল্যাম্বদা (λ)। আণবিক ওজন রেঞ্জ: 788.66 kDa (κ) / 946.77 kDa (ι)।

কার্যকরী সুবিধা
সুনির্দিষ্ট জেল মড্যুলেশন
κ এর সাথে K⁺ শক্ত, ভঙ্গুর, তাপ পরিবর্তনযোগ্য জেল (সিনেরেসিস) পাওয়া যায়। Ca²⁺ এর সাথে ইলাস্টিক, অ-সিনেরেটিক জেল পাওয়া যায়।
pH স্থিতিশীলতা প্রোফাইল
pH 7-10 এ স্থিতিশীল; হিটিং সহ পিএইচ 3.5 এর নিচে হাইড্রোলাইজ করে (λ সবচেয়ে সংবেদনশীল)।
অ-আয়নিক মাড়ির সাথে সিনার্জি
κ-ক্যারাজেনান + কনজ্যাক গ্লুকোম্যানান জেলের শক্তি 200-300% বৃদ্ধি করে।
ঠান্ডা জল দ্রবণীয়তা
না-লবণ দ্রবণীয়; কে/সিএ লবণ ফুলে যায়। গরম দুধ দ্রবণীয়; ঠান্ডা দুধ pyrophosphate সঙ্গে dispersible.
পরিমাণগত বিশেষ উল্লেখ
প্যারামিটারমান
পণ্যের নামক্যারাজেনান (E407)
গ্রেডকাপ্পা / আইওটা / ল্যাম্বডা
চেহারাসাদা থেকে হালকা হলুদ গুঁড়া
CAS (κ/ι)11114-20-8 / 9062-07-1
আর্দ্রতা≤12%
pH (1% সল.)7.0-10.0
সান্দ্রতা (1.5%, 75°C)5-800 mPa·s
পবি≤10 মিলিগ্রাম/কেজি
হিসাবে≤3 মিলিগ্রাম/কেজি
শেলফ লাইফ24 মাস
গ্রেড-নির্ভর রিওলজি
টাইপজেলেশন আয়নজেল শক্তিসিনারেসিস
কাপ্পাK⁺উচ্চ (1000-2000 গ্রাম/সেমি²)হ্যাঁ
আইওটাCa²⁺মাঝারি (200-500 গ্রাম/সেমি²)না
ল্যাম্বদাকোনোটিই নয়নন-গেলিংN/A
আবেদন-নির্দিষ্ট সুপারিশ

মাংস ইমালসন

κ-টাইপ 0.2-0.5% + ফসফেট; 15-25% দ্বারা জল ধারণ ক্ষমতা (WHC) উন্নত করে।

দুগ্ধ স্থিতিশীলতা

λ-টাইপ 0.1-0.3% ঘোল বিচ্ছেদ প্রতিরোধ করে; LBG এর সাথে সমন্বয় করে।

মিষ্টান্ন জেল

KCl সহ κ-টাইপ 0.6-1.0%; জেল তাপমাত্রা 35-40 ডিগ্রি সে.

পানীয় সাসপেনশন

কোকো/নারকেল দুধের স্থিতিশীলতার জন্য ι-টাইপ 0.01–0.05%।

প্যাকেজিং এবং স্থিতিশীলতা ডেটা
প্যাকেজিং
25 কেজি ক্রাফট/পিই ব্যাগ। কাস্টম উপলব্ধ.
স্টোরেজ
≤25°C, RH <65%, সিল করা।
ত্বরান্বিত স্থিতিশীলতা
25°C/60% RH এ 24 মাস।
প্রযুক্তিগত FAQ
প্রশ্নঃ সান্দ্রতা প্রকরণ পরিসীমা?
A: 5–800 cP গ্রেড এবং আণবিক ওজন বন্টনের উপর নির্ভর করে।
প্রশ্ন: কনজ্যাকের সাথে সিনারজিস্টিক অনুপাত?
উত্তর: ইলাস্টিক জেলের জন্য সর্বোত্তম 1:1 থেকে 1:2 (ক্যারাজেনান: কনজ্যাক)।
প্রশ্ন: ভারী ধাতু সম্মতি?
A: EU 231/2012 এবং GB 1886.169 পূরণ করে।
প্রযুক্তিগত ডেটাশীট অনুরোধ করুন

সম্পূর্ণ স্পেসিফিকেশন, রিওলজি বক্ররেখা, এবং প্রণয়ন গাইড অনুরোধের ভিত্তিতে উপলব্ধ।

প্রযুক্তিগত তদন্ত পাঠান

ট্যাগ:

কারাগেনান খাদ্য সংযোজক,

কারাগেনান এফডিএ,

কারাগেনান পাউডার

প্রস্তাবিত পণ্য

যে কোন সময় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন

86--13647273770
No.438 Changyang Road, Economic Development Zone, Changyang 443502, Hubei Province, China
8613647273770
sophieliu8@outlook.com
+8613647273770 wechat
konjac@yizhikonjac.com
আপনার তদন্ত আমাদের সরাসরি পাঠান